怎么做卤猪脚
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:46
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-24 23:32
红烧卤猪蹄自己很喜欢吃卤菜，喜欢吃烤猪蹄，卤猪蹄，就想着自己做试试！做红烧卤猪蹄需要什么材料猪蹄1只，五花肉适量，鸡腿若只，卤料包28克，白糖约40克，盐少量红烧卤猪蹄怎么做好吃又简单做法分解1：首先冷水烧开，加入准备卤的食材放入去血沫，加入料酒去腥，煮到断生，捞出洗净备用做法分解2：锅中倒入少许油，加入白糖或者冰糖进行翻炒融化成焦糖色(别炒过了，否则会糖就苦了)做法分解3：糖成焦糖色放入需要的食材肉类或者海带、藕片等，翻炒几下裹上颜色做法分解4：翻炒均匀后做法分解5：加入水，超过食材，放入准备好的卤料包(我买的卤料包)放入高压锅中闷住30分钟左右(电饭锅里的自己注意点看着，用筷子插，烂了即可，根据平时做饭)做法分解6：出锅放入炒锅里收汁即可，味道还不错红烧卤猪蹄的做法窍门一定注意炒糖融化的时候别炒糊了，或者过了，否则会有些苦！不炒糖色也可以直接把糖加入锅里和卤料一起放入进行煮！！！
