如何淹制泡椒
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:10
共3个回答
懂视网
时间：2023-01-13 22:40
1、用料：青小米辣椒500克、高度白醋50毫升、醋150毫升、盐15克、糖10克、蒜一瓣、姜一片、凉开水300毫升。
2、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。
3、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。
4、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
5、大概一个半月左右，泡椒就可以了。
懂视网
时间：2023-01-22 22:49
1、红辣椒，根据需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。
2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。
3、备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以是泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）
4、洗净红辣椒，晾干，没有水迹，方可确保不变质。将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
5、注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。
6、密封，隔绝空气，避免泡椒变质。至于何时可以享用，就自己决定吧。
热心网友
时间：2023-06-25 09:41
腌制泡椒的方法如下：
主料：辣椒400g
辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量
一、辣椒用清水洗干净去蒂。
二、辣椒晾干水费备用。
三、芹菜和生姜洗净切好备用。
四、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。
五、放入辣椒、芹菜、姜片。
六、加入适量的高度白酒。
七、加盖密封20天。
八、泡椒制作完成。
热心网友
时间：2023-06-25 09:41
泡椒的制作方法 1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是*的。 2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。 3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以是泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可） 4.洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质） 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。 6.注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。 7.密封，隔绝空气，避免泡椒变质。 至于何时可以享用，就自己决定吧。
热心网友
时间：2023-06-25 09:42
一公斤水，八十克盐，八克糖，生姜等是配置腌制料的。过程比较复杂，如果自己吃还是直接买那种袋装泡椒把鸡爪煮到八分熟然后放到泡椒料理腌制八小时就可以了
