纯牛奶和食用油如何才能打出奶油
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:04
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-25 13:22
材料：鸡蛋3份，绵糖3份，牛奶半份，或者鲜奶精一小勺.
用食用油和牛奶鸡蛋可以做成奶油，做法如下：
将纯牛奶到干净容器里，加上1/3的糖快速搅拌，慢慢往里加入蛋清。加到一般蛋清时，再放入1/3的糖。加完蛋清时，再加入剩下的糖，这个方法奶味较淡。
也可以先加少量蛋清和糖搅拌，慢慢加入蛋清，打成奶油装时加入鲜奶精拌匀即可
热心网友
时间：2022-06-25 13:22
这个问题。。。。。这样吧，你牛奶足够多的话，我建议你把牛奶静置处理，待其分层，取上层漂浮物，将上层漂浮物搅打就是奶油。
纯牛奶和食用油（我理解是液体的）,你可以添加乳化剂，最常见的添加单甘脂，用量为油脂质量的1-4%,牛奶和食用油比重=1.25:4，you
can
try...
