砂锅米线做 炒料配方及做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:07
共3个回答
好二三四
时间：2022-08-10 00:08
砂锅米线炒料方法:
一.食材:油、火锅底料、鸡精、花椒粉、鸡肉粒、大料、花椒、桂皮、茴香、八角、干辣椒、豆腐干、黄豆酱。
二.做法：
1、油倒入热锅后直接放入火锅底料、大料、鸡肉粒、豆腐干与黄豆酱，然后翻炒;
2、起热气后，放入鸡精、花椒粉与料酒;
3、关火后放入少许耗油，而后利用余温继续翻炒;
4、翻炒至锅内无热气时，出锅装入容器，然后冷凉放置于冰箱或阴凉处，放置2到3日即可。
好二三四
时间：2022-08-31 13:43
砂锅米线炒料方法:
一.食材:油、火锅底料、鸡精、花椒粉、鸡肉粒、大料、花椒、桂皮、茴香、八角、干辣椒、豆腐干、黄豆酱。
二.做法：
1、油倒入热锅后直接放入火锅底料、大料、鸡肉粒、豆腐干与黄豆酱，然后翻炒;
2、起热气后，放入鸡精、花椒粉与料酒;
3、关火后放入少许耗油，而后利用余温继续翻炒;
4、翻炒至锅内无热气时，出锅装入容器，然后冷凉放置于冰箱或阴凉处，放置2到3日即可。
热心网友
时间：2023-06-25 12:16
食材用料：
米线
海带相克食物
四川酸菜
香干
香菇相克食物
榨菜
小油菜
盐
生抽
菜谱做法：
1.砂锅放冷水和米线一起煮至发软
2.趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条
3.米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带
4.加少许盐，生抽
5.最后临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火
6.根据个人喜欢加点醋，辣椒油~
热心网友
时间：2023-06-25 12:16
主料：干米线 (用量)，豆皮 (适量)，白菜 (适量)，火腿肠 (适量)，鹌鹑蛋 (适量)，虾饺 (适量)
木耳 (适量)，平菇 (适量)，水发香菇 (适量)，西兰花 (适量)，香菜 (适量)，葱 (适量)
厨具：炒锅
分类：冬季菜谱 秋季菜谱 火锅 微辣 烧 十分钟 简单难度
做法：
1米线提前泡发
2火腿切片，其他食材备用
3葱，切末
4水烧开。放浓汤宝，胡椒粉，火锅底料，十三香
5火锅底料（块状），白胡椒粉，十三香，鸡精，浓汤宝，盐
6放米线。大火开2分钟，加盐，鸡精。香菜。关火放入葱末。（可以加香油，色泽更鲜亮）
7大功告成！
热心网友
时间：2023-06-25 12:17
这个要看你的喜好了，比方说我把，我就喜欢吃微辣的，带点酸味了，酸辣很爽。你就不知道了，可以去找个砂锅米线店问一问，看是否能学习。
