银耳可以补充胶原蛋白吗？
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发布时间：2022-04-19 13:02
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时间：2023-07-02 21:58
在现当代，养生已经是很多人的生活方，其中补充营养是养生人的一个重大内容。而蛋白质又是补充营养中的重点，人们也会在日常生活很注重蛋白质的摄入。例如，吃鸡蛋等等，不过也有一些办法是受到争议的。那么，银耳能补充胶原蛋白吗?
银耳能补充胶原蛋白吗
银耳里头是不含胶原蛋白的，胶原蛋白是一种高分子，往往存在于动物的结缔组织中，是结缔组织的主要成分，在哺乳动物体内含量非常高，有些的含量达到80%，动物的骨头、皮里都含有这种胶原蛋白，在海洋生物中也有很多。银耳里是含蛋白的，但是不是胶原蛋白，银耳里有蛋白质、脂肪、多种氨基酸，还含有海藻多糖以及甘露糖醇，因此甘露糖醇这样的物质在肝、肠道中，能够吸收一些代谢产物，能够滑肠。
动物食品含有胶原蛋白较为丰富，除了常见的猪蹄、肉皮之外，还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类胶原蛋白对人体最有益。想要补充胶原蛋白的话可以多吃鱼类，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。另外平日多摄入橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分, 是动物体内含量最多、分布最广、具有免疫学性质的蛋白质。目前研究并应用较多的是从动物的皮肤或骨骼中提取出。
也就是说从来源上看，银耳就不具备产生胶原蛋白的可能。银耳是真菌类银耳科银耳属植物，也称白木耳、雪耳、银耳子等。
胶原蛋白是食疗好还是保健好
1、有人说胶原蛋白从食物中摄取的好，无论是哪种营养物质都是如此。第一、食物中的最好吸收;第二、食物中的安全。现在的保健品市场太不规范，谁也不能保证买到的保健品里没有添加对身体有害的东西。而且很多医学专家和服用者都发现，服用胶原蛋白后，肌肤状况确实有所改善，但却收效甚微，远远达不到留住青春的期望。
2、不管服用量多大，胶原蛋白的流失速度永远比吸收速度要快，真正进入真皮层的胶原蛋白很少，难以逆转时间给肌肤带来的伤害。所以，多吃点动物筋腱、肉皮等，既美味又有效。猪蹄是很多人都知道能够食疗补充胶原蛋白的方式之一，另外像牛筋、鸡翅、鸡皮、鸡骨等食物中均含有胶原蛋白，如果要选择食疗补充胶原蛋白这些食物必定是首选。
很多医学专家和服用者都发现，服用胶原蛋白后，肌肤状况确实有所改善，但却收效甚微，远远达不到留住青春的期望。不管服用量多大，胶原蛋白的流失速度永远比吸收速度要快，真正进入真皮层的胶原蛋白很少，难以逆转时间给肌肤带来的伤害。
