肉馅的汤圆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:55
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-19 20:46
肉馅汤圆
材料
瘦肉
250g
胡萝卜
1根
香菇
6朵
粉干
大白菜
冬笋
做法
1.
肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末，加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片，粉干煮烂。
2.
直接从市场买回的汤圆粉，然后肉馅包里面。搓成小圆子。就这么简单！
3.
下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜软后加水，放粉干直至水开。然后下咸汤圆煮熟加盐和味精就可以来吃了！
热心网友
时间：2022-05-19 22:04
食材明细
糯米粉250克
五花肉100克
香葱3根
生姜1块
紫菜10克
小虾米20个
水淀粉1汤匙
料酒2茶匙
芝麻油半汤匙
胡椒粉半茶匙
鸡粉2茶匙
食用油1汤匙
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲜肉汤圆的做法步骤
1
将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。
2
五花肉去皮剁成肉馅。
3
将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。
4
在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。
5
将面团捏成小剂子。
6
将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团。
7
锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。
8
锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火。
9
在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。
10
将刚刚烧好的汤舀入碗内。
11
另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。
12
将煮好的汤圆盛入汤碗即可。
热心网友
时间：2022-05-19 23:38
付费内容限时免费查看回答水磨糯米粉 500克
开水 320克
猪肉 400克
荸荠 100克
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 少许
料酒 适量
糖 适量
祝您生活愉快财源广进
猪肉剁成末后放入切成小粒的荸荠
加入料酒、生抽、蚝油等调料拌匀
加少许水顺一个方向打上劲待用
糯米粉加开水揉成软硬合适不粘手的团。
分成40克一个小剂子
、取一个剂子捏成碗状。
、包入适量肉馅
慢慢用虎口收拢后捏紧收口。
全部做好后码入容器
