说明酒店全面质量管理的主要内容
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发布时间：2024-10-03 11:40
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时间：2024-10-14 15:19
全面质量管理（TQM）的核心理念是让组织内的所有成员以及社会大众通过提升顾客满意度来实现长期成功。这种管理方式强调预先控制和全面控制。其核心内容可以概括为以下三点：
1. 管理对象的全面性：全面质量管理的管理对象涵盖了组织内的所有层面，包括横向的各个部门和纵向的各个层级。
2. 管理范围的全面性：TQM的管理范围涵盖了组织的所有活动，旨在确保每个环节都能达到质量要求。
3. 参与人员的全面性：TQM要求所有员工，无论职位高低，都积极参与到质量改进活动中去。
全面质量管理由结构、技术、人员和变革推动者四个要素构成，这四个方面的协同作用是TQM成功的关键。此外，TQM的三个核心特征包括：
- 全员参与的质量管理：所有员工都应参与到质量改进活动中。
- 全过程的质量管理：质量管理应贯穿于组织的所有过程和活动中。
- 全面的质量管理：质量管理应涵盖组织的所有方面，包括产品、服务和过程。
全面质量管理的基本方法可总结为“一个过程、四个阶段、八个步骤和数理统计方法”。其中，“一个过程”指的是企业管理的过程；“四个阶段”指的是计划、执行、检查和处理，形成PDCA循环；“八个步骤”是对PDCA循环的进一步细化，包括分析现状、找出问题原因、制定计划措施、执行计划、检查实施情况、处理结果并进行标准化，以及对未解决问题进行循环处理。
