削了皮的雪莲果怎么保存
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发布时间：2022-04-21 11:59
共6个回答
懂视网
时间：2022-07-12 09:10
雪莲果保存过夜，可用保鲜膜将雪莲果裹好，放在冰箱冷藏保存，保鲜膜可以隔绝空气，防止雪莲果变色，减轻其水分流失，而冰箱中的低温环境，可以抑制雪莲果中细菌的滋生。
雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2~3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25~30厘米、宽15~20厘米，叶柄长7~12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3~6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5~30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。
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时间：2022-07-12 06:18
1、浸泡法
放在清水中进行保存。注意水温不能太高，10℃左右最好。如果太高，可能会使它产生变质。仅保存1-5个小时左右。
2、冷冻法
用保鲜膜，将它暴露在外面的果肉完全包住，将它存放到冰箱里2-9℃之间的窗格中。
雪莲果长期保存的方法：
长期进行保存的方法是有的，通过冰箱冷藏的办法可以保存差不多一个来月。
如果还想更长久，可以制成果干，就不会受到时间的*了。将果子用清水清洗一下，削去外皮，切成小块。之后加入盐巴进行泡制，放入锅中焯制一下，捞出来放置一旁冷却，控干水分。拌上白糖之后放在阳光下进行晾晒，晒干之后就完成了，存放在盒子中，保存的时间就会很长了。
雪莲果功效：
1、雪莲果进消化，调理胃肠道；
2、雪莲果提高免疫力。
3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮；
5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
6、雪莲果通便、防治下痢。
热心网友
时间：2022-07-12 07:36
1、清水浸泡
把削皮的雪莲果放在清水中浸泡，其目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，可以防止雪莲果变黑。
2、保鲜膜冰箱冷藏
把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。
3、开水煮制
如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。
雪莲果千万不能用铁盆装。雪莲果中的单宁属于多酚物质，多酚物质与铁质发生化学反应，生成黑色单宁铁，加深雪莲果颜色，并且会影响其风味。
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时间：2022-07-12 09:10
雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是
。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果像红薯一样地下结果 －－－－ 能吃出健康吃出美丽的珍奇保健果品雪莲果果品雪莲果可以说今后家庭保鲜柜里没有苹果、葡萄、梨………但是不能没有雪莲果它是真正的神果，能让种植者 生财致富，使食用者健身强体一种像红薯一样种植简单，春天或夏初栽植，秋季收获，高产高效，味美可口，甜脆无渣，具有较好药 用和保健功效雪莲果应该放在2_9度的冷藏处,用保鲜膜包裹,切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡,这样容易保鲜.在不食用的情况下不要将皮削掉,否则会发黑,如果削皮后没有及时食用,可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜,防止变黑.
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时间：2022-07-12 11:02
可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
热心网友
时间：2022-07-12 13:10
泡在水里，不过不能隔夜
