贺开古茶园–曼弄
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发布时间：2024-08-19 07:16
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时间：2024-08-21 11:23
位于勐海县东南部的贺开古茶山，距县城约30公里，古树茶主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨和曼迈的寨子周围，茶树与寨子相互映衬，形成了独特的景观。拉祜族原住民居住在山中，他们低调而热爱自然，默默地守护着这片茶园，世代相传的茶树种植技艺得以延续。
驱车从曼囡寨进入，映入眼帘的是连片的古老茶树，粗壮且生机勃勃。拉祜族茶农对古茶园的呵护备至，贺开古茶园是我在勐海最大的古茶园之一，茶树高度多在1.5米到3米之间，呈现出自然生长的风貌。
日出采茶，日落休息，是拉祜族的传统生活节奏。在日出时分，我们遇到了采茶的扎怒，他与妻子共同管理茶园，并开设了一家毛茶初制所。他们不仅自家采茶，还接收族人鲜叶加工。我们有机会近距离观察贺开古茶的鲜叶，大叶种古茶叶形圆弧，边缘锯齿钝，红边点缀，犹如天然的艺术品。
贺开古茶园是经过几百上千年的驯化，茶性稳定，口感纯正。其特点表现为条索黑亮紧结，汤色金黄明亮，苦涩中显甘，涩感稍长，汤质饱满，野性香气强烈，杯底香持久。在日间劳作后，我们有幸在扎怒家品尝了今年的春茶，尽管已售罄，但对未来的期待让我们留下了美好的回忆。
