罐头食品的分类有哪些
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发布时间：2024-09-23 22:31
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时间：2024-09-23 23:17
鱼罐头食品包装形式多样，中国食品招商网按罐藏容器的分类可分为：
1.铁盒罐头：用马口铁制成，是目前使用广泛的容器。铁盒罐头有竖圆型、平圆型、梯型、方型等像八宝粥罐头就是马口铁材质的罐头。其优点是：柔软、易于弯曲、拉伸、冲压，重量比玻璃罐轻，不易破碎断裂，便于携带、运输和保管，导热性能好，杀菌时间短，在冷热急剧变化时，不易破裂。缺点是：成本高，化学稳定性差，易与罐内食品发生作用，使铁皮腐蚀而导致罐内食品变质。
2.玻璃罐头：用玻璃制成的容器，优点是：透明，便于消费者观察和选择;化学性质稳定，抗酸抗硫性强，不与食品发生作用而产生变色、变味、变质，尤其适宜装鱼制品、水果、蔬菜及其他酸性较强的食品，原料丰富，价格便宜，并可回收复用。缺点是：较笨重，易破碎，运输不便，导热性较差。
3.塑料罐头：采用聚无锈蚀、重量轻、开罐方便和陈列性好等优点。梅林美达公司的桔子纯果肉罐头就采用此包装，深受消费者欢迎。
4.软罐头：用多层复合薄膜制作加工而成。一般分为三层：外层是聚酯塑料薄膜，它具有一定的强度，耐穿刺，耐摩擦，适宜印刷;中间一层是铝箔，具有隔绝空气和遮光性能;里层为变性聚无害，符合食品安全卫生条例的要求，并能热熔封口。优点是轻巧、卫生、实用、携带方便，可以大大减轻商品的运输量，目前国外已普遍采用，有广阔的发展前景。如梅林美达公司的八宝饭、方便米饭系列产品就属此类包装，常温保存，无需冷藏。
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于罐头食品的分类有哪些的相关介绍，希望对您有所帮助。
