蒜蓉粉丝烤基围虾怎么做
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发布时间：2022-04-22 04:45
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热心网友
时间：2023-09-17 08:20
用料
基围虾500g
龙口粉丝一小扎
蒜头一个
姜蓉少许
葱花适量
酱油适量
盐一小勺
生粉少许
油适量
鸡汤一小碗
蒜蓉粉丝烤基围虾的做法
备好食材，虾洗干净，粉丝事先用温水泡软，用剪刀剪成段蒜蓉粉丝烤基围虾的做法 步骤1
用刀在虾的背部切一刀，这样会比较入味，有时间的话就顺便把虾里面的黑线挑了蒜蓉粉丝烤基围虾的做法 步骤2
准备蒜蓉蒜蓉粉丝烤基围虾的做法 步骤3
泡软的粉丝用酱油，盐，油搅拌，腌制一会蒜蓉粉丝烤基围虾的做法 步骤4
切好的虾，用酱油，盐，生粉，姜蒜蓉腌制下，使得更入味蒜蓉粉丝烤基围虾的做法 步骤5
把腌制好的粉丝平铺在烤盘上，再放上虾，最后把蒜蓉均匀的撒在虾的上面，最后淋上一小碗鸡汤（这一步很关键喔，粉丝烤好后不会很干，鸡汤融入虾肉里更鲜甜）蒜蓉粉丝烤基围虾的做法 步骤6
烤箱预热180度，烤15-18分钟左右，不要烤太久，烤久了肉就老。最后撒点葱花，OK蒜蓉粉丝烤基围虾的做法 步骤7
小贴士
平时喜欢熬点猪骨头汤，鸡汤，分装在冰箱冰着。炒菜，下面什么的放点汤下去，很鲜哟
热心网友
时间：2023-09-17 08:21
主料
基围虾
450g
龙口粉丝
2把
辅料
蒜
2头
姜
4片
生抽
2大匙
黄酒
1大匙
盐
1/2大匙
糖
1/4小匙
剁椒
1/2大匙
白胡椒粉
1/4小匙
食用油
2大匙
步骤
1.1、粉丝提前用开水浸泡
2.虾洗净，在背脊处开一刀，去除虾线
3.处理好的虾全部放入料理盆中，加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖
4.将其拌匀
5.将三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时
6.将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，与剁椒一起放入小碗。
将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入
7.披萨盘或者烤盘铺锡纸，将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾，将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀（觉得不够可以再加点生抽）
8.将腌制好的虾摆在粉丝上，淋上步骤5做好的蒜茸和油
9.放入预热好的烤箱，中层上下管200度烤制15分出炉
10.热气腾腾最好吃
