牛骨富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，有提高免疫力，健脾开胃的作用。教大家番茄牛骨汤的做法，制作牛骨汤的时候，加入番茄一起炖，番茄味鲜香可口，清淡又滋补。
番茄炖牛骨怎么做
食材：
牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量
番茄牛骨汤的做法：
1、牛骨剁成小块洗净，番茄切块，洋葱切块，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中烧水，将牛骨放入锅种，焯水捞出；
3、锅中倒入适量油，油热后，加入番茄炒出汁，再加入牛骨和姜片翻炒均匀；
4、再加入洋葱，倒入适量水，水烧开，然后将所有事才转入砂锅中，改小火慢炖40分钟；
5、最后出锅，加入盐，撒上葱花即可。
小贴士：
牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。