乳清蛋白预进餐对2型糖尿病患者餐后血糖的影响研究

中国食物与营养２０１４，２０（１　１）：７８培０　Ｆｏ０ｄ　ａｎｄ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ　乳清蛋白预进餐对２型糖尿病患者　餐后血糖的影响研究　冯筱青　，黄　陈　，邹　洁　，李利　，王　建。，徐静　４０００３７）　（‘第三军医大学新桥医院营养科，重庆４０００３７；２第三军医大学新桥医院内分泌科，重庆摘要：目的：观察分析乳清蛋白预进餐对２型糖尿病患者血糖控制效果的影响。方法：选取１００例２型糖尿病患者，　随机分为干预组和对照组，其中干预组５０例给予乳清蛋白预进餐及饮食控制指导，对照组比例仅给予饮食控制指导，观　察比较两组２型糖尿病患者血糖控制效果。结果：两组患者饮食控制后空腹血糖（ＦＢＧ）和餐后２ｈ血糖（２ｈＰＧ）水平有　明显下降（Ｐ＜０．０１），差异有统计学意义。给予乳清蛋白预进餐的干预组餐后血糖控制优于仅给予饮食控制的对照组（Ｐ　＜０．０５），差异有统计学意义。结论：２型糖尿病患者饮食控制能够有效控制患者血糖，乳清蛋白预进餐可辅助控制糖尿病　患者餐后血糖。　关键词：乳清蛋白；糖尿病；血糖；预进餐　国外已有文献报道，高蛋白饮食可降低人的食欲，　减少进食量，乳清蛋白可降低２型糖尿病患者血糖水　平。为探讨２型糖尿病患者饮食控制方法及效果，选取　１００例２型糖尿病患者在常规治疗的基础上，实施不同　的饮食控制方法，结果如下。　基金项目：十二五国家关键技术发展研究计划（项目编号：２０１２ＢＡＩ３５Ｂ０２）。　作者简介：冯筱青（１９８９一），女，学士，营养医师，从事临床营养　作。　通讯作者：徐静（１９７２一）女，博士，主治医师，讲师，从事内分泌代谢疾病学医教研工作。　［２］姜晓莉，王淑玲．小根蒜的营养价值与开发利用［ｊ］．特　种经济动植物，２０００，６：２２．　［３］袁荣高，张克田，胡玉涛．蒲公英在食品中的开发与应　用［Ｊ］．安徽农业科学，２００７，３５（６）：１７９７—１７９９．　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｉｎ　１３　ｋｉｎｄｓ　ｏｆ　Ｗｉｌｄ　Ｐｌａｎｔｓ　Ｕｓｅｄ　ａｓ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　ａｎｄ　Ｆｏｏｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｅａｓｔｅｒｎ　ｏｆ　Ｇａｎｓｕ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　ＺＨＡＮＧ　Ｙｕ．ｑｉｎ　，ＺＨＡＮＧ　Ｙｕ—ｘｉａ　，ＬＩ　Ｋｅ　，ＳＯＮＧ　Ｘｉ。　（　Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｆｏｒｅｓｔｒｙ，Ｌｏｎｇｄｏｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｉｎｇｙａｎｇ　７４５０００，Ｃｈｉｎａ；　Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｆ　ｏＣｏｍｐｕｔｅｒ　ａｎｄ　Ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｌｏｎｇｄｏｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＱｉｎｇＴａｎｇ　７４５０００，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｐｒｏｓｐｅｃｔ　ａｎｄ　ｐｒｅｓｅｎｔ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｓｉｔｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　１３　ｋｉｎｄｓ　ｏｆ　ｗｉｌｄ　ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ａｎｄ　ｅｄｉｂｌｅ　ｐｌａｎｔｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｅａｓｔｅｒｎ　ｏｆ　Ｇａｎｓｕ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ．Ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　Ａｌｌｉｕｍ　ｍａ￣ｒｏｓｔｅｍｏｎ，Ｓｏｎｃｈｕｓ　６ｒ０ｃ　ｙｏ　ｗ，Ｐｏｒｔｕｌａｃａ　ｏｌｅｒａｅｅａ，Ｃａｐｓｅｌｌａ　ｂｕｒｓａ—　ｐａｓｔｏｒｉｓ，Ｈｅｒｂａ　ｔａｒａｘａｃｉ，Ｋｏｃｈｉａ　ｓｃｏｐａｒｉａ，Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｍ　ａｌｂｕｍ　ｈａｄ　ｈｉｇｈ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｖａｌｕｅ．Ｔｈｅｉｒ　ｔａｓｔｅ　ｗａｓ　ｖｅｒｙ　ｇｏｏｄ，ｔａｓｔｅ　ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ，　ｗｈｉｃｈ　ｃｏｕｌｄ　ｔｒｅａｔ　ｍａｎｙ　ｄｉｓｅａｓｅｓ　ｗｉｔｈ　ｇｏｏｄ　ｃｕｒａｔｉｖｅ　ｅｆｆｅｃｔ，ａｎｄ　ｈｉｇｈ　ｆｅｅｄｉｎｇ　ｖａｌｕｅ．Ｌｅｏｎｕｒｕｓ　ａｒｔｅｍｉｓｉａ，Ｃｅｐｈａｌａｎｏｐｌｏｓ　ｓｅｇｅｔｕｍ，Ｐｏｌｙｇｏｎａｍ　ａｖｉｃｕｌａｒｅ，Ａｍａｒａｎｔｈｕｓ　ｒｅｔｒｏｌｆｅｘｕｓ，Ｃａｌｙｓｔｅｇｉａ　ｈｅｄｅｒａｃｅａ，ａｎｄ　Ｓｏｎｃｈｕｓ　ｏｌｅｒａｃｅｕｓ　ａｌｓｏ　ｈａｄ　ｈｉｇｈ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｖａｌｕｅ，ｂｕｔ　ｔｈｅｉｒ　ｆｒｅｓｈ　ｅｄｉｂｌｅ　ｈａｄ　ｐｏｏｒ　ｔａｓｔｅ，ｂｕｔ　ｔｈｅ　ｄｒｉｅｄ　ｃｏｕｌｄ　ｄｒｉｎｋ　ａｓ　ｔｅａ．Ｔｈｅｙ　ｃｏｕｌｄ　ｃｕｒｅ　ｍａｎｙ　ｄｉｓｅａｓｅｓ　ｅｓｐｅｃｉｌｌｙ　ｇｏｏｄ　ｃｕｒａｔｉｖｅ　ｅｆａｆｅｃｔ，ａｌｓｏ　ｗｉｔｈ　ｈｉｇｈ　ｆｅｅｄｉｎｇ　ｖａｌｕｅ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｔｈｅ　ｗｉｌｄ　ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ａｎｄ　ｅｄｉｂｌｅ　ｐｌａｎｔｓ　ｈｅｒｅ　ｈａｖｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｅａｓｔｅｒｎ　ｏｆ　Ｇａｎｓｕ　ｐｒｏ￣ｎｅｅ；ｗｉｌｄ　ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ａｎｄ　ｅｄｉｂｌｅ　ｐｌａｎｔ；ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ　（责任编辑李婷婷）　第ｌ１期　冯筱青等：乳清蛋白预进餐对２型糖尿病患者餐后血糖的影响研究　７９　１资料与方法　１．１　一般资料　选择２０１３年６月一２０１４年４月在我院住院治疗的２　型糖尿病患者１００例，按就诊顺序随机分为两组。　１．２纳入标准　（１）所有病例均符合２０１２年ＡＤＡ糖尿病诊断标　准，排除酮症酸中毒，严重心、脑、。肾并发症。（２）认　知功能无障碍。（３）签署知情同意书。　１．３干预方法　（１）对照组：参考理想体重（ｋｇ）＝身高（ｅｍ）一　１０５，住院病人轻体力劳动，营养状况，应激状态，计算　每日能量需要量２５－－３０ｋｃａｌ／ｋｇ。碳水化合物、蛋白质、　脂肪供给量分别占总能量的５０％—６０％、１０％—ｌ２０％、　２０％—　０％。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂　肪酸比例接近１：１：１，胆固醇摄人量＜３００ｍｇ／ｄ。以此原则　制定糖尿病食谱并教育患者严格按食谱进食。（２）观察　组：饮食控制同对照组，在此基础上早、中、晚三餐前　３０ｒａｉｎ给予乳清蛋白粉（中国上海力存营养公司提供）　８ｇ，用１００ｍＬ温开水调匀口服。　１．４观察指标　观察并记录两组患者饮食控制前空腹血糖（ＦＢＧ）、　餐后２ｈ血糖（２ｈＰＧ）水平，及饮食控制１ｗ后空腹血　糖、餐后２ｈ血糖水平。　１．５统计学方法　数据采用ＳＰＳＳ１７．０统计学软件进行统计学处理，　计量资料采用　±Ｓ表示，组内比较采用配对样本ｔ检　验，组间比较采用独立样本ｔ检验，Ｐ＜０．０５表示差异　有统计学意义。　２结果与分析　２．１一般资料分析　干预组５０例，男２５例、女２５例；年龄４５—８０岁，　平均（６４．９±８．０８）岁；体质指数ＢＭＩ１９．５＿３３．８（ｋｇ／　ｉｎ　），平均２６．０±３．４６；对照组５０例，男２４例、女２６例；　年龄４１—８４岁，平均６２．９±１０．９０岁；体质指数　ＢＭＩ１４．２—３２．５（ｋｇ／ｒｎ２），平均２４．４±３．３２；两组在性别、　年龄、ＢＭＩ等一般资料方面均具有可比性（Ｐ＞０．０５）。　２．２血糖变化分析　两组糖尿病患者饮食控制前空腹血糖（ＦＰＧ）、餐　后２ｈ血糖（２ｈＰＧ）差异无统计学意义（Ｐ＞０．０５），具　有可比性。两组患者饮食控制后空腹血糖（ＦＰＧ）、餐　后２ｈ血糖（２ｈＰＧ）较饮食控制前明显下降（Ｐ＜　０．０１）。干预组餐后血糖的改善效果优于对照组（Ｐ＜　０．０５）（附表）。　附表两组患者饮食控制前、后血糖变化情况的比较（ｉ　４－Ｓ）　干预组　对照组　观察指标　治疗前　治疗后　ＦＢＧ　１０．２５±３．６５　７．８２±１．９０　１０．２９±３．４８　８．１５±２．２１　２ｈＰＧ　１６．８３±３．９１　１１．１７±２．１０　ｌ７．Ｏ７±４．４９　ｌ２．１３　４－２．８３　注：饮食控制前后自身比较，　Ｐ＜ｎ　０１；与对照组比较，　Ｐ＜０．　３讨论　营养治疗可保护胰岛功能，帮助患者达到并保持较　好的代谢控制，以改善血糖、尿糖和血脂水平达到或接　近正常，减少急、慢性并发症发生的危险。本研究给所　有患者制定个性化糖尿病食谱，在食谱的编排上，多选　择血糖指数（Ｇｌｙｃｅｍｉｃ　Ｉｎｄｅｘ　ＧＩ）低的食品。因为一般　而言，ＧＩ值越低的食物对血糖的升高反应越小。根据国　外学者报道，餐前给予乳清蛋白可降低餐后血糖　。本　研究在糖尿病饮食控制基础上，给予乳清蛋白预进餐来　辅助控制患者血糖，结果显示，干预组餐后血糖控制水　平优于对照组。可能与乳清蛋白有控制食物摄入量和调　节葡萄糖代谢的生理作用有关。蛋白质不仅能增加能量　消耗，同时也可以通过影响食欲控制能量的摄人　。乳　清蛋白影响糖代谢的作用可能是通过其在胃肠道消化产　生的生物活性肽和氨基酸发挥的，这些氨基酸和肽刺激　一些胃肠激素的释放，如缩胆囊肽、肽ＹＹ、肠促胰素　抑胃肽和胰高血糖素样肽１（ＧＬＰ．１），这些胃肠激素可　增强Ｂ细胞分泌胰岛素和调节食物摄人量。乳清蛋白产　生的生物活性肽在近端肠道也可以作为二肽基肽酶＿４　（ＤＰＰ－４）的内源性抑制剂，防止肠促胰岛素降解　。乳　清蛋白富含支链氨基酸，如亮氨酸，它可以刺激肌肉蛋　白质的合成、调节身体的重量，并改善肥胖动物的葡萄　糖代谢　。　乳清蛋白除辅助控制血糖外，有研究显示，补充蛋　白可直接提高机体蛋白质水平、减少蛋白质分解、促进　营养恢复，通过改善机体的负氮平衡，增强免疫力　。　足够蛋白质也是保证手术后切口愈合的必要物质基础　。　但糖尿病患者，特别是伴有肾功能不全时，不应过量摄　入蛋白质。有研究显示，对于伴有肾功能损害的２型糖　尿病患者从血清肌酐１１４．９２ｔｘｍｏｌ／Ｌ左右开始实施中等　程度限制蛋白质的饮食治疗方案［０．８　（ｋｇ・ｄ）蛋　白质］可降低肾功能减退速度　。所以不建议伴有肾功　能损害的糖尿病患者给予乳清蛋白控制餐后血糖。　综上所述，乳清蛋白预进餐可用于不伴有肾功能损　害的糖尿病患者的血糖控制及蛋白质补充，但乳清蛋白　的用量及维持使用时间还需要进一步的大样本临床试验　８０　进行探讨。◇　中国食物与营养　第２０卷　Ｌ　Ｋ．Ｅｌｌｅｒ．Ｄ．Ｃ．Ｓａｈａ．Ｄｉｅｔａｒｙ　ｌｅｕｃｉｎｅ　ｉｍｐｒｏｖｅｓ　ｗｈｏｌｅ—ｂｏｄｙ　ｉｎｓｕｌｉｎ　ｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙ　ｉｎｄｅｐｅｎｄｅｎｔ　ｏｆ　ｂｏｄｙ　ｆａｔ　ｉｎ　ｄｉｅｔ—ｉｎｄｕｃｅｄ　参考文献　［１］Ｔｉｎａ　Ａｋｈａｖａｎａ，Ｂｏｈｄａｎ　Ｌ　Ｌｕｈｏｖｙｙａ，Ｍｅｃｈａｎｉｓｍ　ｏｆ　ａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｒｅ—ｍｅａｌ　ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ　ｏｆ　ｗｈｅｙ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｏｎ　ｇｌｙｃｅｍｉｃ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｏｂｅｓｅ　Ｓｐｒａｇｕｅ—Ｄａｗｌｅｙ　ｒａｔｓ［Ｊ］．Ｎｕｔｒ　Ｂｉｏｃｈｅｍ，２０１　３，２４：　１２８５—１２９４．　Ｙ．Ｚｈａｎｇ，Ｋ，Ｇｕｏ．Ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ　ｄｉｅｔａｒｙ　ｌｅｕｃｉｎｅ　ｉｎｔａｋｅ　ｒｅｄｕｃｅｓ　ｄｉｅｔ－－ｉｎｄｕｃｅｄ　ｏｂｅｓｉｔｙ　ａｎｄ　ｉｍｐｒｏｖｅｓ　ｇｌｕｃｏｓｅ　ａｎｄ　ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ　ｍｅ－－　ｉｎ　ｙｏｕｎｇ　ａｄｕｌｔｓ［Ｊ］．Ｔｈｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，　２０１４，２５（１）：３６４３．　ｔａｂｏｌｉｓｍ　ｉｎ　ｍｉｃｅ　ｖｉａ　ｍｕｌｔｉｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ［Ｊ］．Ｄｉａｂｅｔｅｓ，２００７，　５６：１６４７—１６５４．　［２］Ｔ．Ｌ．Ｈａｈｏｎ，Ｆ．Ｂ．Ｈｕ．Ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｈｉｇｈ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｄｉｅｔｓ　ｏｎ　ｔｈｅｒｍｏｇｅｎｅｓｉｓ，ｓａｔｉｅｔｙ　ａｎｄ　ｗｅｉｇｈｔ　ｌｏｓｓ：ａ　ｃｒｉｔｉｃａｌ　ｒｅｖｉｅｗ　段景柱，顾海伦．术前营养不良分级对脊柱结核手术的　［Ｊ］．Ｊ　Ａｍ　Ｃｏｌｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２００４，２３：３７３—３８５．　『３］Ｄａｎｉｅｌａ－１．Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ　ａｎｄ　ｍｅｔａｂｏｌｉｃ　ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ　ｂｖ　ｗｈｉｃｈ　ｄｉｅｔａｒｙ　ｗｈｅｙ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｍａｙ　ｃｏｍｂａｔ　ｏｂｅｓｉｔｙ　ａｎｄ　Ｔｙｐｅ　２　ｄｉａｂｅｔｅｓ　影响［Ｊ］．医药论坛杂志，２０１１，３２（１０）：２５—３０．　Ｋ・ｎｕｎｅ］Ｓ，Ｅｇｇｅｍａｎｎ　Ｈ，Ｌ・ｆｉｎｅｒ　Ｄ，ｅｔ　ａ１．Ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｃｈａｎｇｅｓ　ｉｎ　ｃｉｒｃｕｌａｔｉｎｇ　ｐｌａｓｍａ　ｌｅｖｅｌｓ　ｏｆ　ＩＧＦ１　ａｎｄ　ＩＧ—ＦＢｌＹ３　ａｆｔｅｒ　［Ｊ］．Ｔｈｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｙ，２０１３，ｒ２４（１）：　１—５．　ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　ｏｒ　ｄｏｓｅ—ｉｎｔｅｎｓｉｉｆｅｄ　ａ￣ｕｖａｎｔ　Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ｏｆ　ｂｒｅａｓｔ　ｃａｎｃｅｒ　ｐａｔｉｅｎｔｓ　ｗｉｔｈ　ｏｎｅ　ｔｏ　ｔｈｒｅｅ　ｐｏｓｉｔｉｖｅ　ｌｙｍｐｈ　ｎｏｄｅｓ［Ｊ］．Ｉｎｔ　Ｊ　Ｂｉｏｌ　Ｍａｒｋｅｒｓ，２００７，２２（３）：１８６—１９３１．　［４］Ｊ．Ｒ．Ｂｅｒｎａｒｄ，Ｙ．Ｈ．Ｌｉａｏ．Ａｎ　ａｎｌｉｎｏ　ａｃｉｄ　ｎｌｉｘｔｕｒｅ　ｉｍｐｒｏｖｅｓ　ｇｌｕｃｏｓｅ　ｔｏｌｅｒａｎｃｅ　ａｎｄ　ｌｏｗｅｒｓ　ｉｎｓｕｌｉｎ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｏｂｅｓｅ　韩家强，王金萍．中等程度限制蛋白质对２型糖尿病肾病　肾功能的影响［Ｊ］．临床军医杂志，２００８，３６（１）：８１—８２．　Ｚｕｃｋｅｒ　ｒａｔ［Ｊ］．Ａｍｉｎｏ　Ａｃｉｄｓ，２０１３，４５：１９１—２０３．　５　ｊ　６　１ｊ７　］Ｊ８　］ｊ９　］ｊ　Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　Ｐｒｅ　Ｍｅａｌ　ｗｉｔｈ　Ｗｈｅｙ　Ｐｒｏｔｅｉｎ　ｏｎ　Ｐｏｓｔｐｒａｎｄｉａｌ　Ｂｌｏｏｄ　Ｇｌｕｃｏｓｅ　ｉｎ　Ｐａｔｉｅｎｔｓ　ｗｉｔｈ　Ｔｙｐｅ　２　Ｄｉａｂｅｔｅｓ　ＦＥＮＧ　Ｘｉａｏ—ｑｉｎｇ　，ＨＵＡＮＧ　Ｃｈｅｎ　，ＺＯＵ　Ｊｉｅ　，ＬＩ　Ｌｉ　，ＷＡＮＧ　Ｊｉａｎ　，ＸＵ　ｊｉｎｇ　（　Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，Ｘｉｎｑｉａｏ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ，Ｔｈｉｒｄ　Ｍｉｌｉｔａｒｙ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４０００３７，Ｃｈｉｎａ；　。Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆＥｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，Ｘｉｎｑｉａｏ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ，Ｔｈｉｒｄ　Ｍｉｌｉｔａｒｙ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕａｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４０００３７，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：｜Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ］Ｔｏ　ｏｂｓｅｒｖｅ　ａｎｄ　ａｎａｌｙｚｅ　ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｐｒｅ　ｍｅａｌ　ｗｉｔｈ　ｗｈｅｙ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｏｎ　ｇｌｙｃｅｎｆｉｃ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｉｎ　ｔｙｐｅ　２　ｄｉａｂｅｔｉｃ　ｐａｔｉｅｎｔｓ．　［Ｍｅｔｈｏｄｌ　Ｔｏｔａｌｌｙ　１００　ｐａｔｉｅｎｔｓ　ｗｉｔｈ　ｔｙｐｅ　２　ｄｉａｂｅｔｅｓ　ｗｅｒｅ　ｒａｎｄｏｍｌｙ　ｄｉｖｉｄｅｄ　ｉｎｔｏ　ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ　ｇｒｏｕｐ　ｗｉｔｈ　５０　ｃａｓｅｓ　ａｎｄ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｇｒｏｕｐ　ｗｉｔｈ　５０　ｃａ—　ｓｅｓ．Ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ　ｇｒｏｕｐ　ｗｅｒｅ　ｇｉｖｅｎ　ｐｒｅ　ｍｅａｌ　ｗｉｔｈ　ｗｈｅｙ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ａｎｄ　ｒｅｃｅｉｖｅｄ　ｄｉｅｔ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｉｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ，ｗｈｉｌｅ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｇｒｏｕｐ　ｏｎｌｙ　ｒｅｃｅｉｖｅｄ　ｄｉｅｔ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｇｕｉｄａｎｃｅ．Ａｆｔｅｒ　ｔｈｅ　ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ，ｔｈｅ　ｃｈａｎｇｅｓ　ｏｆ　ｂｌｏｏｄ　ｇｌｕｃｏｓｅ　ｗｅｒｅ　ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｂｅｔｗｅｅｎ　ｔｈｅ　ｔｗｏ　ｇｒｏｕｐｓ．［Ｒｅｓｕｌｔ］Ａｆｔｅｒ　ｔｈｅ　ｉｎｔｅｒｖｅｎ—　ｔｉｏｎ，ｅａｃｈ　ｇｒｏｕｐ　ｈａｄ　ａ　ｌｏｗｅｒ　ｌｅｖｅｌ　ｏｆ　ｆａｓｔｉｎｇ　ｂｌｏｏｄ　ｇｌｕｃｏｓｅ（ＦＢＧ）ａｎｄ　２ｈ　ｐｏｓｔｐｒａｎｄｉａｌ　ｐｌａｓｍａ　ｇｌｕｃｏｓｅ（２ｈＰＧ）（Ｐ＜０．０１），ｂｕｔ　ｔｈｅ　ｅｆ－　ｆｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ　ｇｒｏｕｐ　ｗａｓ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔｌｙ　ｓｕｐｅｒｉｏｒ　ｔｏ　ｔｈａｔ　ｏｆ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ｔｈｅ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ　ｈａｄ　ｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌ　ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｃｅ．ＩＣｏｎ—　ｃｌｕｓｉｏｎ］Ｄｉｅｔ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｃｏｕｌｄ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｂｌｏｏｄ　ｇｌｕｃｏｓｅ　ｉｎ　ｔｙｐｅ　２　ｄｉａｂｅｔｅｓ　ｐａｔｉｅｎｔｓ．Ｐｒｅ　ｍｅａｌ　ｗｉｔｈ　ｗｈｅｙ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｃｏｕｌｄ　ｈｅｌｐ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｐｏｓｔ—　ｐｒａｎｄｉａｌ　ｇｌｕｃｏｓｅ　ｉｎ　ｐａｔｉｅｎｔｓ　ｗｉｔｈ　ｄｉａｂｅｔｅｓ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｗｈｅｙ　ｐｒｏｔｅｉｎ；ｄｉａｂｅｔｅｓ；ｂｌｏｏｄ　ｇｌｕｃｏｓｅ；ｐｒｅ　ｍｅａｌ　（责任编辑李婷婷）