大摆宴席宴请宾客时涉及的金额达数万以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尤其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。男婚女嫁网提醒您预订酒席及写菜单时要注意的地方：
1.订满10桌有什么优惠？满多少金额有什么优惠？饮料酒水能否自带？自带的种类有限定吗？不能自带的话，店内的酒水有畅饮吗？畅饮几小时还是...？用店内的酒水有何优惠？有加收服务费吗？有开瓶费吗？毛巾，纸巾，茶水另外收钱吗？送婚礼蛋糕吗？多少大？什么类型的？送香槟酒和香槟塔吗？有投影仪吗？送红酒吗？
2.有无化妆间？最好问一下化妆间在哪里？不要太远就好。化妆间使用时间。送婚房？婚房升级费用？停车位有多少？收费吗？
3.若是草坪婚礼，是免费使用还是要收费？
4.音响话筒免费提供吗？音响好不好？（这个最好上网看下有没有人反映） 5.送果盘吗？（一般套餐都会包括，若是自点就要问清楚） 6.婚庆公司进场费收取吗？
7.签合同时要写明进场时间和离席时间，比如离席时间设定为晚上8点，服务员就不可以在这个时间之前收盘子，扫地等等。万一你定的大厅被占用，如何处理？合同注明清楚。
8.签合同时标明婚房房号，写明订的什么厅，几桌，桌数的位置摆放。餐具是否是一次性？
9.菜原料、分量写清楚，整鸡还是半只鸡？切不可口头约定。数量，菜单写清楚，是不是再加热的？约定每个桌子有几个服务员服务？服务内容？上菜顺序？间隔上菜时间要写明！以防止部分客人提前离席后面的菜就不上了。
10.订金的处理问题，订金是预付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，订金是可以退的。而定金是指双方买卖商品时作为已成交的保证，是不可退的。酒店会玩文字游戏，消费者要注意了！ 11.备桌是否要收服务费？
12.观察圆桌大小可放几张椅子？1.7米的桌子只能放10张椅子，1.8米的桌子可以放11个椅子。能放11张椅子最好。
13.未成年小孩是否按一人算？
14.违约应付%多少违约金？酒店对提供食品保证卫生负责责任，如有投诉，退款，受害，应如何赔偿？ 15.酒店要求弄坏了东西赔偿的金额？以防之后漫天要价~
16.有的酒店只能用固定套餐，名字起的花里胡哨，你必须先看下菜单及价格，问明这个菜名对应哪个菜式？
17.是否能放冷焰火？
18.酒店方面能否提供专人负责音响、专人负责灯光？是否提供婚礼音乐、麦克风（无线及有线话筒）、扩音设备、投影仪，幕布
19.桌布颜色；可否加椅套蝴蝶结
20.预先编排座位，分配台号是现下流行做法，婚宴主人预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。使宾客各入其位，皆大欢喜！
场地咨询清单（参考）
场地∶______________________ 地址∶__ ____________________
联系人∶________电话∶________传真∶_________email∶____________________ 费用
1．餐饮标准∶ _________________ 元／桌 2．服务费∶ _________________ % 3．场地使用费∶ _________________ 元 4．饮料及点心费用∶ _________________ 元 5．婚房升级费用∶ _________________ 元 赠送项目
1．婚房 口 送标房 口 送套房 口无
2．第二天双人早餐 口 无免费早餐 口 有免费早餐 3．周年纪念晚餐 口 无免费双人晚餐 口 有免费双人晚餐
4．蛋糕 口 不送 口 送 ○ 模型 ○ 一层 ○ 三层口 收费提供 费用∶_______ 5．签到本、签到笔 口 不送 口 送 ○ 一套 ○ 两套 6．婚车 口 不送 口 送 款式∶ _____ 颜色∶ _____ 服务
1.软饮料 口 畅饮 口 不畅饮 每桌 _____ 瓶、其他 _____ 元／瓶 2. 红酒 口 不送 自带∶开瓶费_____ 元／瓶 口送 _____ 瓶 3．香槟酒 口 不送 自带∶开瓶费_____ 元／瓶 口送 _____ 瓶 4．香槟塔 口 三层(14只) 口 五层(55只) 口 六层(91只)
5．灯光 口 不可以调节 口 可调 ○ 有灯光师 费用：_____ ○无灯光师 6．追光灯 口 免费提供 口 无 口 收费提供 费用 _____ 元／次
7．音响系统 无线话筒∶ _____ 只 、 有线话筒∶ _____ 只 、 音控师 _____ 名 可以播放∶ 口 CD 口 VCD 口 DVD 口 MP3
8．影像系统 投影屏∶ 口 免费提供 口 收费提供 费用____________ 投影仪∶ 口 免费提供 口收费提供费用____________
9．服务人员 每桌 _____ 人／每人 _____ 桌 布置
1．签到台花 口 没有 口 有 色彩∶ _____ 花材∶ _____ 费用：____元 2．主桌桌花 口 没有 口 有 色彩∶ _____ 花材∶ _____ 费用：____元 3．主桌布艺 桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________ 4．客桌桌花 口 没有 口 有 色彩∶ 花材∶费用：____元
5．客桌布艺 桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________ 6．背景 口 没有 口 有 内容∶________ 费用：____元 7．红地毯 口 没有 口 有 费用：____元
另外，签合同时要仔细，有不明白的直接问，不要不好意思，一切要写明白！有不明白的可以在下面留言，我看到后会补充。
天津市订餐服务合同
订餐人（甲方）： 餐饮经营者（乙方）：
主 用餐时间 年 月 日 时 分 用餐类型 □婚宴 □商务餐 □年夜饭 □其他 要 用餐位置 订 （桌号、包间餐 事 名） □桌餐：桌数 备桌数 每桌人数 用餐方式 □自助餐：人数 机动比例 菜品 热菜 道 主食 道 点心 道 汤羹 道 凉菜 道 其他： 项 （见附件） □ 甲方自带： 酒水 □ 乙方提供： 其他收费服务 及收费标准 餐概算价款 费支付 餐费预付 含酒水） 赠送的商品或服务 每桌 / □人： 元 概算总计：￥： 元 （定金 ￥： 元（不超过概算总价款20％） 预付款 ￥： 元 定金或预付款凭收据作为结算依据 结算方式 事项 主要订餐 变更与事项变更 □现金 □支票 □信用卡 □银行转账 □其他： 1、一方需变更主要订餐事项的，应当提前 日（不含本日）通知对方，并以双方认可的方式达成变更协议。 2、用餐桌数或人数少于合同约定，且甲方未按照约定提前通知乙方的，解决法为： 合同解除 合同解除 。 1、甲方于用餐前解除合同，应当提前 日（不含本日）通知乙方，否则：□无权收回定金/□支付概算总价款 ％的违约金。 2、乙方于用餐前解除合同，应当提前 日（不含本日）通知甲方，否则：□双倍返还定金/□支付概算总价款 ％的违约金。 违约金 标准 其他约定 （制作要求、外卖时间、地点等） 请在签字前充分了解本合同有关事宜，认真填写表格内容，仔细阅读并认可合同背面条款。 订餐人（甲方）签章： 联系地址： 联系电话： 联系人： 餐饮经营者（乙方）盖章： 联系地址： 联系电话： 联系人： 合同签订日期： 年 月 日
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