一种柑橘果醋及其制备方法[发明专利]

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专利名称：一种柑橘果醋及其制备方法专利类型：发明专利发明人：潘承民,梁远雄申请号：CN201410701242.3申请日：20141128公开号：CN104403908A公开日：20150311

摘要：本发明公开了一种柑橘果醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50-60份、果糖30-40份、柑橘30-40份、猕猴桃12-14份、苹果6-12份、西瓜6-12份。本发明的有益效果为：本发明提供的一种柑橘果醋及其制备方法，在传统工艺上加以改良，增加了饮料醋的口感，且操作简单，适合工业化大规模生产需要。

申请人：柳州仙鼎酒厂

地址：545100 广西壮族自治区柳州市柳江县拉堡镇基隆村委平地屯第一生产队7号

国籍：CN

代理机构：北京中恒高博知识产权代理有限公司

代理人：张秋云

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