1.遵守各项财务制度和操作程序;
2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。
3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。
4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。
5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。
6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。
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