注：转载自我的悟空问答
不知道题主问的是安卓平板还是ipad，surface，所以下面我再介绍的时候加上对应的平台。
onenote（安卓，ipad，surface）
笔记软件以前用印象笔记，印象笔记确实很好用，收藏功能非常的强大，几乎任何的平台的内容都有对应的工具把内容收藏到印象笔记。不过印象笔记毕竟是收费软件，虽然不贵，我还是能省则省，后来换成了有道云笔记和onenote。有道云笔记代替印象笔记的收藏和整理功能，onenote负责记录，因为onenote更像一个真正的笔记本，可以用画笔标记和涂涂画画，微软自带的5G空间也足够使用了，加上平板本身屏幕较大，越来阅读和记录刚好合适，如果再配上一支手写笔，简直不能再方便，而且可以多平台动图，手机上记录的内容可以在电脑上继续观看和编辑。
对于surface的话可以把pdf文档直接导入到onenote进行标记，简直看文档做记录的大神器。
幕布（安卓，ipad，surface）
幕布可以用来记大纲笔记，并且能够生成思维导图，与传统的记录方式相比，大纲笔记可以更好的理清思路，重要的是可以一件生成思维导图，觉得这个功能真心实用，现在的我已经离不开思维导图了，感谢托尼巴赞发明如此有用的思维利器。平板的大小看思维导图和做记录大小刚刚合适，几乎成为了我平板的必备软件。
爱奇艺HD（安卓，ipad，surface）
现在的生活适当的娱乐是不可少的，在平板上觉得体验比较好的是爱奇艺，在win10平板中，从应用商店下载的爱奇艺软件，没有片头广告，而且设计的比较合理，资源也比较丰富，用surface或者win10平板的话几乎是必备的软件，平常没事看看剧，刷刷视频，适当放松下心情。
MX Player Pro（安卓）
安卓上我所见过的最强大的播放器，几乎支持所有常见的视频音频个是，并且支持看网络流媒体，安卓系统必备的软件，用来取代系统自带的播放器，支持倍速播放。相信有不少考研或者备考的学生是用平板来看教学视频的，想当年我用MX
2.4倍速看肖秀荣老爷子的政治视频，简直爽歪歪。
WPS（安卓，ipad，surface）
如果你用surface，建议使用微软office，其他的平板的话还是建议使用WPS。说实话，安卓平台的office真的不太好用，一个WPS几乎支持所有的办公文档格式，而且占用内存比较合理，云同步很好用，一个软件解决所有的办公文档问题。
drawboard（surface）
用苏菲的话建议使用这个pdf阅读器，标记功能很强大，配合苏菲的手写笔，简直看专业资料和学习资料的神器，勾勾画画很是过瘾。不过这个软件貌似只有win10应用商店有，安卓肯定是没有的，ipad有没有这个软件不太清楚。