我们都听说芹菜营养丰富，吃芹菜即将糖又降压，对身体好处多多。于是就去超市买会一些芹菜，回来不知道怎么做比较好吃还不破坏营养，今天我来教大家一道私房菜“芹菜炝腰果”。
首先去超市买鲜嫩的芹菜
芹菜摘掉叶
水烧开，把芹菜放到水里掉一下水
掉完水捞出控水，用凉水冲凉，挤出水分
芹菜切段
胡萝卜切条用开水掉一下捞出冲凉备用
芹菜用刀把芹菜从顺着从中间劈开，然后再横着切成段装盆,胡萝卜条放到芹菜上面
葱、姜、蒜、花椒大料辣椒段备好
葱末、蒜末切好放到芹菜上
锅里加油，葱姜蒜花椒大料辣椒段放到锅里炸香
芹菜里加盐、鸡精、糖、醋后，把炸好的料油浇在芹菜上面，把花椒大料葱姜挑出不要,然后用筷子拌匀
取半碗腰果
锅里加油放腰果炒香，捞出控油，放到半匀的芹菜上面即可
芹菜炝腰果就做好上桌了！
这回知道吃芹菜的好处了吧？