一、宝宝一周食谱都是什么
一、玉米牛肉羹
原料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。
做法：
1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。
2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。
3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。
4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。
二、话梅肉排
原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
制作方法：
1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。
2、话梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。
4、放盐勾芡起锅。
特色说明：这道菜含有优质蛋白和钙质，维生素B1、锌丰富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增进孩子食欲。
三、核桃鸡片
原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。
制作：
1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。
2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。
3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。
4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。
特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用
二、宝宝饮食原则说明
1、春季早餐的原则：
早餐对于宝宝来说是一天中最重要的一餐，尤其是已经上幼儿园的孩子；头天晚上食物经过一夜的消化，能量会严重不足，急需补充食物。简单的说，健康的早餐必须满足4个条件：1、供应充足的水分和淀粉；2、提供足够的优质蛋白；3、提供适量的蔬菜或水果；4、让早餐满分需要加一点坚果或种子；从气候角度说，北方春天气候干燥，常刮大风，宝宝经常会出现口干舌燥，所以，春季的早餐要额外注意补水和维生素的摄入，尤其是维生素B族和维生素C；
2、食物的选择：
食物的选择首先要准备富含水分的食物，如粥类、汤面、牛奶等，其中牛奶既含水分，又富含蛋白质和钙；对牛奶过敏的可以用豆浆、酸奶等代替；同时食物中要包括容易消化的淀粉类食物，还要有一些脂肪和蛋白质的食品。淀粉类食品可以是面包、包子、馒头、煎饼、面条等；富含蛋白质的食物有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、肉类等；还应适当吃一些蔬菜和水果或鲜果汁。食用早餐时，再配上几颗坚果，如核桃、开心果等；这样的搭配就是一份理想的早餐；考虑到春天早晨的气温仍不太高，饮食整体应以温热为主。
3、早餐食谱设计：
方案一、
山药小米粥，蔬菜鸡蛋软煎饼，花生木耳拌芹菜，圣女果；
方案二、
杂粮米糊+青菜香菇小包子+鸡蛋羹；
米糊（黑豆、大米、小米、核桃）
方案三、
牛奶燕麦粥+麻将烧饼+胡萝卜炒莴笋+橙汁+开心果；
三、宝宝营养偏方
1、芡实鲫鱼汤
功效：理气、健脾、补肾、健脾、胃、食欲不振，适用于小儿或儿童日常饮食中的弱大便异常，可增强脾胃功能。
材料：芡实15克，山药15克，鲫鱼1条（约150克）。
方法：将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许油在锅中炸至淡黄色，然后用山药芡实，放入砂锅中，加适量水，煮1小时，用盐调味，即可食用。
2、浮麦汤
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
材料：漂浮小麦25克，红枣5枚，猪肉100克，龙眼肉6克。
做法：猪边切口，清洗血液，红枣去核，进锅喂食。加入适量水，煮1小时，加盐调味即可食用。
3、莲子百合羹
功效：补益脾胃，润肺，宁心安神，适合孩子每天吃。
材料：莲子15克，百合干15克，鸡蛋一个，糖量为克1。
做法：莲子芯，并在砂锅百合，加适量水，煮至莲子肉烂，加入鸡蛋和糖。鸡蛋熟了，就可以吃。
4、人参红枣汤
功效：健脾益气，祛湿开胃，常用于体倦、食欲不振、大便不畅的孩子。一般的孩子喝，而且健脾开胃。
材料：党参10克，茯苓20克，白术6克，大枣5枚，鲜鸭肾1。
做法：茯苓破碎，割鲜枣，芯鸭肾洗净切金鸭料倒入锅中，1个小时，加适量水烧开，用盐调味，食用。
5、南杏润肺汤
功效：补肺、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥或弱，容易与正常饮用小儿咳嗽，也可用于肺炎调补身体恢复。
材料：12克，北杏杏9克，红枣4片，肺200克。
做法：南杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，炒一点油在锅里，加适量开水，用砂锅煮2个小时，你就可以吃了。
四、宝宝粥类饮食介绍
芋头咸粥
营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。
做法
1.芋头去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分钟，虾米泡水质软。
2.把米煮开后，改用小火继续煮。
3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。
水果牛肉粥
营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素（B6）的含量也较高。
每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分（96.9%）和维生素C，每百克含有16毫克，）高于西红柿每百克14毫克的含量。
材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。
做法
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。
结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于一周岁宝宝食谱的相关知识了吧，还是需要好好地去看待一下的。为了宝宝们的身体健康，一定需要健康绿色的饮食才行的，希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。
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