一、刺梨的食用功效作用
我们已经知道，刺梨是一种没有副作用的水果。不仅如果，它还因为富含营养而受到越来越多人的喜爱呢！刺梨是目前发现的果树中含有维C最丰富的一种。维C是人体必需的一种营养物质，它能增强人的免疫系统，帮人们抵御疾病的侵扰，不过人体却不能自己合成，必需通过食物摄取，因此，食用刺梨能很好地补充维C，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
科学研究表明，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
另外，如果您是金属制品、电子产品一线员工，经常食用刺梨还能预防职业病哦。这是因为刺梨中的维C对治疗铅中毒也有不错的效果，食用刺梨能起到排铅的作用呢！
二、刺梨是种什么水果
在城市中生活的人对刺梨都比较陌生吧！刺梨是一种生长在云南。贵州、四川等地野外的一种水果。因为它果皮上长满着肉刺，又因为它是黄色的，所以人们将它命名为“刺梨”。其实它跟普通的梨关系不大哦！刺梨外表看似拒人千里，其实把它剖开之后，你就能看到它里面有肉的黄色果肉了，吃起来酸甜可口，汁液丰富，是可以解渴的水果。
每年的8、9月，如果你刚好在我国西南山区，就可以看到满山遍野都是黄澄澄的一片，这是因为刺梨成熟了。成熟的刺梨及可以生吃，还可以制成刺梨干，远销到全国各地，让其他地区的人们也能品尝到这种新鲜的野味。另外，刺梨也可以用来泡酒。刺梨酒在我国云南贵州等地有上千年的饮用历史，刺梨泡酒具有降血压和抗衰老、抗癌的功效，同时对治疗风湿关节炎也有一定的疗效！有兴趣的亲们可以尝试一下哦！
三、刺梨的副作用
悄悄告诉亲们，刺梨是没有副作用的哦！不仅没有副作用，它的营养价值还是大大的有呢！可别看它其貌不扬又身处野外，刺梨有一个响当当的名号：“维C之王”。它可是目前发现的维C含量最高的水果哦！平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃，但是，刺梨的维C含量分别比他们高25倍和10倍哦！所以，想要通过吃水果迅速补充维C的亲们不妨试试刺梨吧，它绝对会给你带来惊喜哦！
此外，科学研究表明，刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶的物质，超氧化物岐化酶是国际公认的抗衰老物质，通过减少体内自由基的破坏，从而起到抗衰老的作用。
不过虽然刺梨本身并不含有对人体有害的成分，但它性质寒凉，所以平日里脾胃虚寒，有慢性腹泻的亲们还是不要吃比较好。
四、吃刺梨能减肥吗
刺梨有一定的健脾消食功效，于是想要减肥的妹子由此联想吃刺梨或许可以瘦身呢！妈网百科遗憾地告诉你们，刺梨是没有减肥的效果的，并且如果你是脾胃虚寒或者有慢性腹泻的人，更是不能吃刺梨呢！
在“胖子没有前途”的主流思想下，许多对自己身材没有信心的妹子往往病急乱投医，什么偏方都愿意尝试。不过妈网百科劝妹子要理性对待哦！减肥也有注意不要伤害到身体哦！有些人看起来肥胖是因为水肿，并不是真的有脂肪。所以减肥可以吃苹果、猕猴桃等可以帮人体排出水分，减少肥胖和浮肿，而且减肥最重要的还是持之以恒，运动与饮食相结合，这样才能健康减肥，也不容易反弹哦！
刺梨怎么吃最好
看到刺梨那么强大的食用功效你是不是心动了呢？不过，刺梨身上披着一副重重的盔甲，一副拒人千里的面孔，实在让人无法下口啊！别怕，只要用刀把它切开，你就能看到它柔软的内心以及那层黄色的果肉了，这层果肉酸酸甜甜的，咬一口，满口的汁液，美味又解渴，在炎热的夏天把刺梨放到冰箱中冷藏后食用效果更佳哦！
不过相对新鲜刺梨，我们平时在超市中见得比较多的还是刺梨干。刺梨干是刺梨鲜果晒制或烘干之后的成品，营养不流失，通常用来泡水喝。不过，要注意的是，泡刺梨干的水温保持在79摄氏度左右最佳，因为维C很不稳定，滚汤的开水会破坏它的营养成分，所以用温水泡最佳。
除了保持原汁原味的刺梨干外，糖渍的刺梨果脯也是一种非常吸引人的吃法哦！把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了，甜腻的味道最适合当零食了，而且还能享受刺梨带来的营养，还是一种保健的零食呢！