酸辣米粉的做法，酸辣米粉怎么做好吃，酸辣米粉的家常
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发布时间：2022-04-21 22:43
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热心网友
时间：2023-05-11 17:52
酸辣米粉
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
主料：
米粉 300g
高汤 1L
辅料：
酸豆角
米醋
花椒粉
糖
盐
辣椒油
香油
生抽
青菜
姜
熟白芝麻
香菜
香葱
蒜
炒花生
炒黄豆
榨菜
做法步骤：
1. 米粉提前一夜浸泡凉水。（图，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。
2. 备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
3. 碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。
热心网友
时间：2023-05-11 17:53
食材用料
米粉适量
油炸花生米少许
香菜少许相克食物
酸豆角少许
醋少许相克食物
酱油少许
辣椒油少许
胡椒粉少许
酸辣米粉的做法
1.米粉先用开水泡1小时
2.酱油，醋，胡椒粉，盐，味精，倒在碗中
3.米粉开水下锅煮熟
4.把粉捞到碗中，再倒一些煮粉的水，加辣椒油，酸豆角，油炸花生米，香菜
