在哪买蛋糕啊
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:21
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热心网友
时间：2023-05-21 10:29
我也很喜欢自己做蛋糕的
首先说器材吧
在厨具商场会有：烤箱
烤模（决定烤出的蛋糕的形状）
电动打蛋器（很重要）
还有手动打蛋器
打蛋盆
抹刀（往成型蛋糕抹霜饰的）据刀
天枰
量杯
橡皮刮刀
装饰蛋糕时所用的转盘
及奶油用的袋子和前面可以挤出形状的金属制的东西
这个你问老板就行
原料：低筋面粉
鸡蛋
牛奶
奶水（是牛奶蒸馏后的东东）
泡打粉
塔塔粉
植物油
白砂糖
盐
等等
然后你应该买几本蛋糕的书
最好先学做
海绵蛋糕
这个书上会有的
但先嘱咐你些重要的东西
蛋清和蛋黄一定要分着打
蛋清要单独用电动打蛋器打发
是高速的
要到蛋清打成那种。。额
就是再怎么打也不会有变化的时候
像泡沫一样且比泡沫还稠密
还有放的材料的量要严格要求
如果买的烤模是8寸的，当进入烤箱时最好用上下档160摄氏度左右
20分钟足够了
还最好要在旁边看一下，小心会糊
不过做出的蛋糕是十分好吃的哦
