烤苹果面包的做法，烤苹果面包怎么做好吃，烤苹
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用料
主料
高筋面粉300克
辅料
苹果
1个
绵白糖
15克
玉米淀粉
15克
低筋面粉
50克
鸡蛋
1个
酵母粉
3克
奶粉
15克
盐
2克
白砂糖
75克
黄油
45克
水
适量
苹果面包的做法
1.
将高粉、酵母、鸡蛋、白砂糖、奶粉和盐放入盘中，盐和白砂糖分开放，在高粉中间挖个小洞放入酵母
2.
加入清水搅拌均匀
3.
再倒入面包桶，开启和面程序15分钟
4.
第一个程序结束后，面团已经揉至扩展程度，这时加入已软化的黄油
5.
再次启动和面程序2次，即再揉30分钟。经过三次程序后，面团已经出膜，能套在手上形成手套膜即可
6.
在面包桶盖上保鲜膜，开启发酵程序，夏天可以在常温发酵
7.
面团发酵的时间，可以来做苹果馅，准备苹果馅材料。苹果1个、糖粉15克、黄油15克、清水30克、玉米淀粉15克
8.
苹果去皮、去核，切小丁，放入奶锅，加入糖粉、黄油煮开
9.
清水加入玉米淀粉里调均匀，再倒入煮开的苹果丁里，煮稠即可
10.
煮好的苹果馅，盛出冷却待用
11.
下面来做香酥粒，25克白砂糖加入30克软化的黄油里
12.
将砂糖、黄油用手搓匀
13.
加入50克低筋面粉，用手搓成粒状
14.
装入保鲜盒中放冰箱冷备用
15.
将面团发酵至原来的两倍大
16.
取出压扁排气
17.
再分成8-10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
18.
取小面团压扁，包入苹果馅
19.
沾上少量清水
20.
再沾上香酥粒
21.
依次做好，放温暖处发酵
22.
发酵至原来2-3倍大，用剪刀在中间剪个小口
23.
烤箱预热180度，上下火中层烤15分钟，表面金黄即可出炉
