鸡蛋炒虾米怎么做好吃
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1、怎么做虾米鸡蛋好吃又营养：
鸡蛋两个、虾米适量、食用油适量、葱适量、味精少许。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量虾米，加入虾米后可以不用加盐。加入葱段，搅拌均匀。锅洗净放入适量食用油，打入鸡蛋液。翻炒一会儿，加入少许味精，搅拌均匀，关火。盛入盘子，即可食用。
2、虾米鸡蛋的营养价值：
虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
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第一步:打两个鸡蛋在碗里，加少许盐，少许胡椒粉后打散
第二部:将虾皮发在碗里，加水一泡后即取出，别跑的时间很长
第三部:将葱切成葱花备用
第四部:锅里放油，待油5成热时加入葱花，翻炒几下后加入虾皮，翻炒10秒后加入打好的鸡蛋液，炒至鸡蛋成熟，最后加一点味精，即可
注意:鸡蛋比较能吃油，所以可以油放多一点，虾皮因为有水，所以刚下锅时可能会有溅油的情况发生，另外如果喜欢有汤的话，可以稍微加一点水。
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虾米炒鸡蛋的做法
1.
鸡蛋、虾米，大葱备用。
2.
萝卜切片。（尽量切薄，我刀工不好，切的不均匀）
3.
拿起一片，卷起做花芯，用牙签固定好。
4.
依次固定其它的花瓣。
5.
花瓣用牙签固定好。
6.
虾米清理干净，剪掉虾脚。。
7.
加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。
8.
加入葱花搅拌均匀。
9.
油锅烧热，加入鸡蛋液，炒均匀.
10.
鸡蛋炒好后出锅，以胡萝卜花和西兰花装饰即可。
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用料
主料
胡萝卜适量
葱适量
西兰花适量
鸡蛋适量
虾米适量
虾米炒鸡蛋的做法
1.
鸡蛋、虾米，大葱备用。
2.
萝卜切片。（尽量切薄，我刀工不好，切的不均匀）
3.
拿起一片，卷起做花芯，用牙签固定好。
4.
依次固定其它的花瓣。
5.
花瓣用牙签固定好。
6.
虾米清理干净，剪掉虾脚。。
7.
加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。
8.
加入葱花搅拌均匀。
9.
油锅烧热，加入鸡蛋液，炒均匀.
10.
鸡蛋炒好后出锅，以胡萝卜花和西兰花装饰即可
