花蛤炖蛋的做法窍门
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花蛤炖蛋的做法：
1.花蛤泡会水，让吐出泥沙，大火煮开口。
2.鸡蛋4个，加入鸡蛋液三分一的水打散，并加入味精搅拌均匀。
3.开口的花蛤放在碗里倒下鸡蛋液。
4.盖上保鲜膜，戳几个孔，蒸25分钟。
5.红葱头炸成葱油加入一匙蒸鱼豆豉汁搅拌均匀。
6.花蛤蛋炖好后淋在上面即可。
简单又美味的花蛤炖蛋就做好了。
