酒酿汤圆的做法
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发布时间：2022-04-21 21:42
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热心网友
时间：2022-07-01 21:14
1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
热心网友
时间：2022-07-01 23:06
将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用，锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子，等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清，最后放入枸杞、冰糖即可。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
热心网友
时间：2022-07-02 01:14
材料
汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙
做法
1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。
2.在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
3.将蛋打入小碗中打散备用。
4.待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。
热心网友
时间：2022-07-02 03:38
食材用料
汤圆10颗
酒酿适量相克食物
红枣6颗相克食物
枸杞适量相克食物
鸡蛋2枚相克食物
白砂糖适量相克食物
酒酿汤圆的做法
1.冷水加入红枣煮开
2.然后加入适量的酒酿
3.加入适量枸杞、白砂糖
4.鲜鸡蛋打到碗里
5.将蛋黄打散
6.倒入汤锅中，然盖上盖子，熄火
7.另外一个锅，水开后加入汤圆
8.煮至汤圆变大浮出水面，捞出来放碗里
9.倒入刚才煮好的酒酿蛋花汤，完成
用手机看这道菜做法
小贴士
蛋花入锅后盖上盖子熄了火闷一下，这样可以保持蛋花的嫩滑。两个锅同时进行可以节约时间。
热心网友
时间：2022-07-02 06:20
主料
糯米粉300克 酒酿200克
红枣适量 鸡蛋一个
枸杞适量
辅料
糖适量
酒酿汤圆的做法步骤
1. 汤圆是我自己做好的，把酒酿倒到锅里滚一下。
2. 把煮好的，焯好水的汤圆倒进锅里，同时也倒上红枣。加糖、
3. 滚一下就把打好的鸡蛋花倒进锅里，放上枸杞。，然后就可以关火。
小贴士
酒酿不能滚太久，糖要在鸡蛋前先放，避免先放了鸡蛋后放糖会破坏鸡蛋的营养。
热心网友
时间：2022-07-02 09:34
前言儿子见有自制的酒酿，建议做酒酿圆子，正好冰箱有现成的汤圆，就做了这道酒酿汤圆，甜甜糯糯带有酒香味好好吃哦。
