请问手冲，可以冲出咖啡的油脂吗？
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热心网友
咖啡脂只能在高温高压的情况下做出来。一般只能用意式机子才行，摩卡壶的压力不太够，勉强能出一点。
至于手冲，由于有滤纸的过滤，当然是做不出crema的
热心网友
手冲跟意式是两种咖啡，各有各的风味
