糖果花生米怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:12
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-09 01:29
糖霜花生
所用食材：花生半斤、盐一袋、糖5勺、淀粉4勺
第一步：花生用水冲洗一下，控干水分，先把半袋盐倒入铁锅中，将花生倒入盐上，再倒上半袋子盐覆盖花生。
第二步：开中小火开始加热，时不时搅动几下，让其受热均匀，大概需要耗时6-10分钟，听到有少数的花生炸裂声音，就可以将花生捞出来了，盐可以留着下次用。
第三步：另起锅，加入5勺水，然后放入5勺糖，中小火化开。
第四步：将盐焗过的花生倒入锅中，不停的翻炒。
第五步：翻炒至水分完全炒干，糖都包裹在花生上后，加入4勺玉米淀粉，继续翻炒至花生沾满淀粉，表皮结实的样子。这样一份“盐焗”的糖霜花生就做好了。
热心网友
时间：2022-07-09 02:47
棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
制作方法
1、熟花生仁用擀面杖擀碎。
2、棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。
3、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。
4、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。
5、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。
6、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
7、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互粘连。
1.花生仁放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟，凉凉，去皮
2.准备好棉花糖、奶粉和黄油
二、制作过程
1.将黄油切丁，放入平底锅(不粘锅)中，小火加热至融化
2.将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化
3.倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化
4.倒入花生米，搅拌均匀
5.将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内
6.油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平
7.冷却，用刀切小块即可
8.送人可以用糖纸包裹，装盒送人，包裹的方法是非常简单的，一看就明白了
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其他做法编辑
花生牛轧糖
主料：棉花糖、甜奶粉、熟花生仁
1. 熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。
2. 棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。
3. 微好的棉花糖已经融化了。
4. 把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
5. 搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。
6. 趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。
7. 在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
8. 将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
热心网友
时间：2022-07-09 04:21
糖霜花生怎么做？
网友们总结的好，一场疫情让全民成了厨师，医生成了战士，老师成了主播，公务员成了门卫，学生可以理直气壮地看手机和平板……
我就是全民之一，在家捣鼓了好多美食。花生粘的美味从小就印在了脑海里，不过躺有点多，自己做的话可以少放点糖，既过了嘴瘾，又减少对牙的伤害。跟我做起来吧，给娃娃准备一款美味的零食。
1.花生米中打入1颗鸡蛋拌匀
2.撒入淀粉，让花生米均匀地裹上，用滤勺抖掉多余的淀粉碎
3.锅内倒油，烧至五层热，下锅炸熟捞出
4.锅内倒入1勺水，1勺白糖，不停地搅拌，熬制出浓密的白色小泡，汤汁变得粘稠
5.关火，倒入炸熟的花生米不断搅拌，让糖汁均匀地挂在花生上
6.盛出，搅散，冷却变白即可
糖霜核桃也是一样的做法，不过核桃用生的裹糖霜就可以了。你学会了吗
热心网友
时间：2022-07-09 06:13
“麻屋子、红帐子，里面住个白胖子”，花生是最为质朴的食材，廉价又富含营养，除了作为重要的油料原料，花生也一直是餐桌上的常客，从一颗小小的花生，就能看出来国人对吃的极致追求。油炸花生，水煮花生，用花生做汤，用花生做糕点，而且花生也是公认的最佳的下酒菜之一，花生的身影在日常生活中可谓无处不在。
俗话说“无酒不成席”，喝酒没花生也是不完美的，如果只能选一样下酒菜，那么花生米的入选几率是极高的，不管是酥脆可口的油炸花生，还是软糯香甜的水煮花生，和酒都是天生一对的。花生不但能做下酒菜，也能当成可口的小零食，今天要做的是一道“糖霜花生”的新做法，和一般的油炸后挂霜不同，这样做的糖霜花生比油炸的更酥脆，更香，成本更低，保存的时间也更长，放几天都还是酥脆可口的，完全不用担心油炸时候那种难以控制的火候，一袋盐就能解决大问题，值得收藏烹饪。
糖霜花生
所用食材：花生半斤、盐一袋、糖5勺、淀粉4勺
第一步：花生用水冲洗一下，控干水分，先把半袋盐倒入铁锅中，将花生倒入盐上，再倒上半袋子盐覆盖花生。
第二步：开中小火开始加热，时不时搅动几下，让其受热均匀，大概需要耗时6-10分钟，听到有少数的花生炸裂声音，就可以将花生捞出来了，盐可以留着下次用。
第三步：另起锅，加入5勺水，然后放入5勺糖，中小火化开。
第四步：将盐焗过的花生倒入锅中，不停的翻炒。
第五步：翻炒至水分完全炒干，糖都包裹在花生上后，加入4勺玉米淀粉，继续翻炒至花生沾满淀粉，表皮结实的样子。这样一份“盐焗”的糖霜花生就做好了。
——老井说——
自从我喜欢上用盐焗以后，就再也不喜欢油炸的麻烦做法，水煮的耗时做法了，用盐来焗熟花生有3个好处。
第一可以降低成本，2块钱一袋的盐作为烹饪工具，烹饪完成后还能继续使用，比油炸成本低多了。
第二降低难度，油炸花生米其实难度是挺高的，对火候的把控不是每一个人都能做好的，经常会炸糊或者不酥脆，盐焗就完全没这个担心，只管放心的加热，时间长点短点都没关系。
第三味道更好，盐焗后花生会带上一些咸味，和糖霜成混合口味，口感层次丰富，味道更佳。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。#冬日时令美味#
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
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