北京过年的年俗
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发布时间：2022-04-21 22:26
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时间：2023-09-29 03:39
春节，按我国的习俗讲，又叫过年，是我国人民最重要的传统节日。古都北京历史悠久，从元代以来，即为我国的*、文化中心，又是多民族杂居之地，这便使北京传统的春节习俗源流长，格外丰富多彩。
如今有一些上年岁的北京人还能念叨起一首民谣“老婆老婆你别谗，过了腊八就是年；腊八粥过几天，漓漓拉拉二十三；二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒首，三十晚上闹一宿，大年初一去拜年。”
从腊月初八开始，腊八粥的香味，最先使过年的气氛在家家户户呈现出来。富裕人家腊八粥的配制特别丰富：红枣、栗子、苡仁米、花生、芝麻、核桃仁、松子、杏仁、杂豆瓣及五颜六色的各样果脯，远远不止八种。一般的平民百姓搞不起这样的排场，但也要熬上一锅腊八粥表示表示。临近腊八，粮店里出售腊八米，清代北京雍和宫内，还专备一口为皇室、列位王公大臣和宫内喇嘛熬腊八粥所用的大铜锅，每年这时侯也大派用场。北京施粥的各个粥厂，平日里施米粥，而腊八这天粥里要放红枣。在民间，还有相互馈赠腊八粥的习俗，不过一般仅限于至亲好友之间作为馈赠礼的腊八粥更加别致：粥面上常用核桃、松子堆起个小狮子，用山楂糕插上一小丛香菜，做成个红艳艳的小萝卜，图案精美，别具一格。通常，腊八粥熬得比较多，腊八吃一些，余下的放置室外冷冻起来，随吃随取。有的人家，腊八初八熬的粥，能吃到来年二月初二。
腊月二十三，又称“小年儿”，是民间祭灶的日子，家家户户都郑重其事地举行祭灶仪式。据民间传说，每年腊月二十三，灶王爷要*向玉皇大帝禀报这家人一年的善恶，供玉皇据以赏罚。送灶时，人们在灶君像前的桌案上供放糖瓜、清水、料豆、秣草。据说后三样是为灶王*的坐骑备料。更讲究的人家，还用黄纸剪成灶王爷*用的天梯（称“千张”），还要供上纸糊的元宝和从香烛店里买来的红蜡烛：祭灶时，把关东糖用火融化，涂在灶王爷嘴上。人们相信这样用糖封住灶王爷的嘴，他就不能在玉皇那里讲坏话了。百姓们祈望灶王爷“上天言好事，下界降吉祥”。没有钱供红烛、糖瓜的穷苦人家，祭灶时也要供上清水和草秸，点燃一炷香，恳请灶王爷多多包函：“小的今年没有落儿，明年请吃关东糖”。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，所以过小年儿祭灶王爷，各家不分老幼，只限于男子。二十三把灶王爷送上天，传说七天之后大年三十晚上，他还要与诸神同来人间过年，届时各家则举行“接神”、“接灶”仪式。
腊月二十四日为“扫房日”，各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净，不见灰迹。北京人尤其讲究把箱、柜等家具上的铜饰擦得锃亮。
扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着家富人足，红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，“抬头见喜”的吉祥横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，以及神龛上丰饶的供品，更展现出喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
过年是喜庆欢快的，但对穷苦人家来说，却难如过关，因为债主们要上门讨债了，民间俗语：“送信儿的腊八粥，要命的关东糖，救命的煮饽饽（即煮饺子）”。意思是说一熬腊八粥，讨债的就要上门了，小年儿前后是债主崔债最紧的日子，到年三十夜方能解脱，这样饽饽就成了救命信号。可是饽饽要腊月三十夜里才吃，因而从腊月初八开始，无钱还债的人便终日惶恐，必要时还要外出躲债。旧北京，澡堂是人们躲债最方便的去处。按照北京民俗，债主不能去澡堂讨债。澡堂谐音“早搪”，即早把债主搪至门外之意。
除夕这天，祭祖、接神、接灶，好不热闹。祭神拜祖仪式一开始，整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中。人们还在自家院子的地上，铺上芝麻秸，全家人都去踩，叫“踩岁”，取长命百岁之意。
除夕通宵灯火齐明，人们辞岁守岁，尽情娱乐。当新年的钟敲响时，各家的素饽饽（即素馅饺子）也下锅啦。民间还抢勺把占卜的习俗：煮三十夜饺子时，用勺在锅里转几下，继而放开手，任勺自由转动，等转动停止，便按照勺把的指向往外走，听到人说话声即停步转回。据说听到好话一年吉利，听到坏话一晦气。
清代春联分四色
一般到腊月二十之后，京城大街上就开始出现“书春摊”、“对子摊”了。“揭对儿来揭对儿，买横批，饶（免费赠送———编者注）‘福’字儿”的叫卖声不绝于耳。摆摊的多是穷苦文人、放了寒假的教书先生。也有学生娃以此来赚点零花钱，或者干脆结伴用挣来的钱到附近的小馆吃一顿。
要摆“书春摊”，在腊月初一就要选好地点，并预先在设摊的店铺前贴出“广告”。“广告词”很含蓄：“书春”、“点染年华”、“翰墨结缘”、“借纸学书”、“涂鸦”。也有些自命不凡的文人则贴出“换鹅”的字样，意思取自王羲之以字换鹅的典故，口气着实不小。
春联的种类不少：街门对、门心对、抱柱联、大春条、短春条、斗方等等。从颜色上分有四种：红纸春联，以墨汁或者金粉书写，为广大官吏和百姓家使用；白纸春联，源于清朝宫廷，因为满族崇尚白色，一般是皇亲国戚、王公贵族家里使用；蓝纸春联，贴这种春联的人家有亲人去世未满三年，还在守孝期间；还有黄纸春联，是贴在庙宇里的。
芝麻秸“踩岁”
农历腊月三十是除夕，俗称“大年三十儿”。老北京人历来将这一天视为正式的年禧，人们辞旧迎新的主要庆典活动都集中在这一天。
一大早，家家户户就开始忙乎起来。人人都要穿戴整齐、焕然一新。小孩子们也要换上长袍马褂、新鞋新帽。妇女们还要戴上红绒的“福”字和各色绢花。人们还要布置佛堂、设天地桌、贴上门神、春联、年画，悬挂灯笼。
年三十儿正午前，一些大户人家会将芝麻秸从院内各屋屋门的甬路，一直铺到大门口。家人出入，踩踏其上，噼里啪啦。据说，此举最早是为了防盗，后来演变成“踩岁”的习俗，寓意踩去旧岁迎新岁。“岁”与“祟”谐音，所以也有辞旧迎新之际踩掉、踩烂邪魔外祟的意思。另外，芝麻秸也是吉祥之物，俗话说：“芝麻开花节节高”。踩在其上，取节节高升之意。
财神庙里“借元宝”
大年初一天一亮，人们纷纷出门拜年。拜年的习俗在我国宋代就开始了。长辈或是平辈的亲戚、朋友、同事、邻居都要拜到。走在街上，碰到熟人，也要彼此行礼，道一句“一顺百顺”或是“恭喜发财”。
在这期间，京城的小康人家多在客房的桌案上摆一只漆盒，名叫“百事大吉盒”，内分五槽，中间一圆槽，外围四“扇面”槽。中槽放柿饼，象征事事如意，周围四槽分别放有桂圆、荔枝、红枣、栗子，象征圆*满、早立贵子。
按旧习俗，正月初二早上要祭祀财神。老北京居民不一定常年供奉财神爷，只是节前从香烛铺里“请”来一份名为“增福积宝财神”的纸像，用于祭拜。祭完财神，当天的早点一定要吃馄饨，不过，这顿馄饨得叫“元宝汤”。
在家祭祀完，很多人还要到广安门外的五显财神庙去进香“借元宝”。不论*，人们三更半夜就出发，争取去烧“头股香”。据说，当天的五显财神庙万头攒动、摩肩接踵。
庙会糖葫芦六尺长
春节期间，老北京最热闹的地方要数厂甸庙会，这是一个纯粹的春节活动的场所。清代乾隆时期，厂甸庙会的规模就相当可观了。厂甸庙会上特有的年货是大冰糖葫芦。它是用荆条串上山里红，刷上以黍米做成的饴糖，小的三尺多，大的有五六尺，刷上饴糖通体呈白色，顶上插上红绿纸做的小三角旗。逛完庙会，举着大糖葫芦回家，也成了老北京春节一景。
元宵节看“烧火判”
正月十五是“元宵节”，也叫“上元节”、“灯节”。据记载，元宵节在汉初便有雏形。元宵是元宵节里献给赐福天官、宗亲五代的供品，也是亲友间相互馈赠的礼品，当然也是应节食品。旧时，各大糕点店从正月初六便开始摇元宵、卖元宵。
除了吃元宵，灯市里看灯成了节日里最主要的活动。灯会上有一种“麦芽儿灯”非常有意思，如今早已绝迹。这种灯要提前扎好，撒上麦种，在暖和的屋子里催生出新鲜的麦芽儿。在万木凋零的元宵节里展出这种灯，一片新绿，生机盎然，华而不奢、朴而不俗，非常惹眼。
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时间：2023-09-29 03:39
逛庙会
