四川清油火锅底料怎么炒制?
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热心网友
第一步：主要的原材料：
① 菜籽油（当年产的油菜花籽压榨的成品）
② 河南朝天椒（河南的日照时间长辣椒含量少，油脂含量高，辣度强且颜色饱和非常的漂亮）
③ 青花椒（云南花椒产自1900米高山，油包饱满，含油量高、麻度强，芳香物质含量丰富，清香味浓郁）
④ 郫县豆瓣（必须为产地为郫县的豆瓣酱）
第二步：无渣清油火锅生产技术，比如麻辣空间的火锅底料在出厂之前都把杂质过滤了，所以你吃的时候会感觉很爽口，没有原材料的残杂。
希望对你有用，望采纳！
热心网友
不加入带有任何色彩的调味料，全部用原品调味，比如辣椒花椒葱姜蒜等全部过完油就起锅，就像水煮鱼那样的汤，能见底的！
