化学！下列说法中，正确的是 [ ] A．面粉发酵生成有机酸，在做面食之前要用纯碱
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选D
A纯碱是盐，发生的是强酸制弱酸，不算中和
B铵态氮肥与碱性物质混合，会是铵根变成氨气跑掉
C有两种就算
D中性溶液也不变色，酚酞变色范围8~10
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选择D
解析：
A:纯碱不是碱，两者的反应不是中和反应
B:铵态氮肥遇碱性物质生成氨气，破坏肥料效果
C：含两种及以上都是
D：还可能是中性
