豆角土豆炖倭瓜的做法有哪些?
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前言
时逢感恩节，制作一款豆角土豆炖倭瓜，在东北也叫大丰收，借预来年还是大丰收。大丰收是东北前几年很火的一道农家菜，所谓丰收就是多种食材一起炖，我做的这道菜是素食，还可以加入排骨，嫩玉米切成段，总之喜欢吃什么就加入什么，随意的组合，随意的烹调制作，然后也就随意的想咋吃就咋吃。
材料
主料：豆角200g、倭瓜150g、土豆100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、十三香适量、鸡精适量
豆角土豆炖倭瓜
1
速冻豆角备用
2
倭瓜洗净切成块备用
3
土豆去皮洗净，切成块备用。
4
炒锅置入植物油加热后加入葱姜片炒出味加入十三香
5
加入倭瓜、土豆，速冻豆角用冷水冲洗一下冷霜迅速入锅翻炒1分钟，加入适量的水，盖上盖儿大火煮开，加入适量的盐慢火炖10分钟。
6
加入适量鸡精出锅
小贴士
如果是鲜豆角洗净焯一下，东北这个季节的豆角都不好吃，我选择已焯过的速冻豆角，特喜欢吃这种豆豆丰满的豆角。
