芹菜可以炒虾仁吗怎么样
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:04
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热心网友
时间：2023-05-07 09:13
完全可以啊，食性不相克的，芹菜: 可以促进食欲。芹菜叶子还有抑制癌症的作用。 虾仁:蛋白质、钙质丰富,开胃补肾。向你推荐几道芹菜炒虾仁的食谱：
1.芹菜炒虾仁
用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克
葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香
料酒适量，淀粉适量，水适量
做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁
2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会
3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出
4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用
5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒
6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味
7 接着在下芹菜和胡萝卜炒，
8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒
9 加少许盐，
10 炒到虾仁变白，装盘
2. 芹菜木耳炒虾仁的做法
芹菜抽丝洗净切斜段
黑木耳泡发后，用淀粉捏一下，用水清洗干净，摘成小朵
大蒜切末，老姜切丝
虾仁洗净加盐淀粉少许酒用手抓匀
锅中烧开水，分别入木耳和西芹段焯水后捞出沥水
芹菜木耳炒虾仁的做法
锅上火加热，等锅热后，加入油（略多）），油热后，入捏过的虾仁煸炒至全部变色盛
锅洗净擦干，再入少许油，油6成热时加入蒜末和姜丝煸炒，入胡萝卜条翻炒一分钟
然后下焯过的西芹和木耳
入虾仁炒匀，加盐淋少许麻油调味即可出锅
热心网友
时间：2023-05-07 09:14
付费内容限时免费查看回答您好，芹菜炒虾仁寓意清清白白，诸事平安。是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鲜美，一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
