鲫鱼炖土豆的家常做法大全怎么做好吃
发布网友
共1个回答
懂视网
1、主要食材：鲫鱼、土豆、香菇。
2、配料：干辣椒、花椒。
3、新土豆洗净入锅中煮到八成熟；剥去外皮。
4、鲫鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下。
5、锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。
热心网友
主料
鲫鱼一条 土豆4个
辅料
香其酱，葱姜蒜，等等适量
鲫鱼炖土豆的做法步骤
1. 鱼洗净
2. 姜片，葱花，蒜瓣
3. 香菜碎
4. 土豆滚刀块
5. 起锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒入香菜碎(吃了一半才想起拍照，卖相不好，味道不错)
