为什么我煮的速冻饺子有很多白色泡沫?

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热心网友

那是因为饺子是面食产品，面的主要物质是淀粉，淀粉遇水易溶解，水开时那淀粉熟了成糊状，所以能包住水里的空气，形成泡沫。

热心网友

你煮的速冻饺子为什么有很多泡沫？因为这是速冻饺子，速冻饺子的话，饺子的表面会有一层白白的这种像霜一样，所以煮出来的话，泡沫就比较多

热心网友

就像在煮面条之前，面条要用水滤一下煮才行，不然煮的时候也会有白色泡沫了。
因为你包完饺子或者擀完面条之后为了保证他们不黏在一起需要在表面涂上白面，所以煮的时候会有白色泡沫。
不是因为饺子质量不好，而是面粉的原因罢了。

热心网友

首先煮面制品是不能大沸的，泡沫由此而来，速冻饺子应该凉水时放入，小火即可，10分钟左右打开盖子轻轻搅动看下有没有黏在一起的，然后继续盖上，水沸即刻关火。如果一共20分钟就可以捞起饺子了，没有就继续焖一下，捞起后连容器放凉水里散热。

热心网友

1:要么这个过期了。
2:要不就是你的水温不够。
3:要不然你可以试试换个锅。
4:如果以上都没有，你可以买点葱，加到水里。