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肉桂粉,俗称玉桂粉。肉桂是一种生长在钖兰、印度一带的培植的树木。此种树的皮制成粉末,它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。
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一般卖食品添加剂的地方都有的卖,或者你去蛋糕房去问问
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肉桂粉是用桂树的干树皮磨成粉末而成的,多用作西式烹饪及烘焙的香料,如霜饰、蛋糕、小西饼、水果馅、高成分甜面包等,能为菜肴及甜品加添辛香甘甜,尤其是朱古力的最佳伙伴
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肉桂是一种中药,也可作香料,用它研磨成的粉即肉桂粉,性温,中药房和超市均有售
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一种香料,超市就有