粘鱼炖茄子的做法
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黏鱼、面酱、葱花、蒜末、香菜、红色辣椒末、猪肉
做法编辑
1.黏鱼剖肚切块，洗净.
2.氽水去除黏滑黏滑的粘液，就成了这个样子。
3.茄子以不锈钢刀切“滚刀块”备用。
4.欣和面酱(黄豆做的面酱或豆瓣酱)3汤匙。
5.猪五花肉，切随意的块
6.这就是熬炖了36分钟的成品，撒葱花、蒜末和香菜末以及红色的辣椒末(配色之用)。
