急求川味苦瓜烧鸭子的制作方法和配料。
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材料：
苦瓜1条、辣椒、鸭子肉适量。
作法：
1.苦瓜洗净后去籽切块。
2.鸭子肉切块后，洗净，烫去血水，拌少量料酒。
3.将鸭子肉爆炒后，加适量水煮开，再转小火煮至鸭子肉熟烂，再把苦瓜放进爆炒即可。
4最后加盐，调料。
