发布网友 发布时间:2022-04-20 08:42
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热心网友 时间:2023-07-14 03:02
吃柚子有助于降糖。
据英国《每日电讯报》报道,以色列科学家发现,吃柚子有助于降糖。柚皮素是一种抗氧化剂,它让柚子有一种独特的苦味。研究表明,它能提高人体对胰岛素的敏感性,还能让糖尿病患者的体重保持在正常范围内。人进食后,柚皮素能让肝脏燃烧更多的脂肪,而不是储存过多的脂肪。如果体重超标者平常能多吃些柚子,还具有明显的减肥效果。
1、现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。此外,多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。是糖尿病人食谱中最佳的水果之一。
2、鲜柚肉中含有一种类似胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想食品。如果体重超标者平常能多吃些柚子,还具有明显的减肥效果。是糖尿病人食谱中最佳的水果之一。
3、柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果,特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分,更是糖尿病患者的理想食品,它在预防糖尿病的同时,还能帮助糖尿病患者延缓并发症。
柚子降糖食谱:
(一)、三丝拌柚块
材料:去皮柚子200克,香菜10克,红柿子椒25克,豆腐皮25克,盐、味精适量,香油3克。
做法:
1、柚子肉切块;香菜择洗干净,切小段;红柿子椒洗净,去蒂和籽,切丝;豆腐皮洗净,切丝,放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放入同一个盘中,加盐、味精和香油拌匀即可。
能量计算:总能量约166千卡,蛋白质7.3克、脂肪6.1克,糖类22.2克。
(二)、柚子炖鸡
材料:去皮柚子200克,童子鸡500克,葱段、姜片、料酒、盐适量,香油4克。
做法:
1、柚子肉切块;童子鸡杀好去毛、去内脏,冲洗干净。
2、鸡腹中塞入柚子肉,放到沙锅里加葱段、姜片、料酒、盐、香油和适量水炖熟即可。
能量计算:总能量约478千卡,蛋白质62.0克,脂肪17.5克,糖类19.0克。
柚子虽然血糖指数低,但多吃也会影响血糖,所以糖尿病人也要限量食用