干海参长白点是什么?
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发布时间：2022-04-23 18:11
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热心网友
时间：2022-04-27 08:20
干海参，这是很多人都喜欢买的，有时候时间长了发现上面有白点。干海参什么颜色好?上面有白色颗粒是什么?
干海参什么颜色好：
淡干海参一般有黄褐色、黑色和白色，海参很少有纯色的，大多都夹杂着其他颜色。通体黑色的海参，误被认为是高端刺参，很多消费者选购时经常进入这个误区。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着*、灰色、褐色。好海参不可能通体黑色，海参背面和腹面，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。海参的好坏不能单独从颜色来判断的。
1、干海参的颜色一般有黄褐色和黑色，白色较少。海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或黑色;沙质海底为*带斑点;而居住在海草丛中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。
2、决定干海参颜色的因素，除了海参自身的颜色还有加工工艺。传统工艺拉缸盐自然晾晒(沿海城市为主)代表城市：烟台 龙口
3、海参颜色 ：白
有过国家水产行业中对海参的含盐量有明确的要求，现在演变为老淡干
4、海参颜色：黄
备注：在购买干海参时一定到正规的海参专卖店购买，也不要迷信海参颜色，黄褐色和黑色都是干海参的自然色，营养价值是没有区别的。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕*或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果
干海参上面有白色颗粒是什么：
可能是盐分。干海参上有白色颗粒，也有可能是发霉变质产生的霉斑，建议你还是不要食用这样的海参，对身体不好
热心网友
时间：2022-04-27 09:38
干海参上面有白色颗粒是什么：
可能是盐分。干海参上有白色颗粒，也有可能是发霉变质产生的霉斑，建议你还是不要食用这样的海参，对身体不好。
就目前来说，现在市面上销售的干海参会含有一定的盐分，因此，在购买之后，将干海参密封保存。在空气中暴露的时间过长的话，海参表面吸收空气中的水分会受潮泛白，形成白色的盐霜，这是干海参加工过程中的正常现象。另外部分海参加工成干海参是还会加盐，这样的干海参表面发表会更加的明显。在吃的时候，将海参放在水龙头下冲洗即可。
海参长时间放置，参刺会变得硬而尖，同时，海参也会变得非常硬，并且，由于长时间放置水分蒸发，海参的重量减少，也会有一定的缩小，但一般不会特别明显。
海参长时间放置，表面可能会出现小白点，这些小白点是由于长时间不通风造成的表面霉菌，一般这种霉菌都是无害的，刷去即可，如果霉菌扩大范围覆盖住海参表面，就不要继续吃了。
热心网友
时间：2022-04-27 11:12
付费内容限时免费查看回答1、若是用食用盐加工等工艺制作而成的干海参表面存在白点是正常的，就是盐分的析出导致的，将其泡开后清洗干净就没有了。
2、若是使用其他工艺加工而成的干海参也可能析出白点也属于正常情况可以食用。
3、若是干海参表面的白点长出了白毛则可能是变质了。
热心网友
时间：2022-04-27 13:04
干海参有白点不是发霉，干海参上的这是盐霜盐。
盐霜，盐干海参时间长了表面会反盐分的，可以用舌尖*一下海参，如果是咸涩的味道，那就确定是盐霜是可以食用的。
一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。朝阳参海参
干海参一般不会发霉的。
有的时候泛白是盐分的结晶根据含盐量不同盐干海参淡，干海参，纯淡干海参，含的盐分不一样，一般保质期是2年在通风干燥的环境下。
热心网友
时间：2022-04-27 15:12
干海参放冰箱里一段时间没吃， 上面有那白色的东西 ，不是坏了。由于很多海参是甜晒或者盐晒出来的，放冰箱时间久了，会把糖或者盐也给冻出来，也会发白，把海参洗洗，以后还可以食用。
干海参的品质分好多种，无糖无盐无任何添加的好海参，一般不会反白，密封包装干燥通风处保存3-5年没有问题。质量差一点的海参，普通消费者不好判断其究竟品质如何，不好判断能保存多长时间，因此建议不要长期存放干海参，应该尽早的吃掉，以免造成浪费。可以用报纸将海参包起来，放在冰箱，可以长期保存。
干海参的品质分好多种，无糖无盐无任何添加的好海参，一般不会反白，密封包装干燥通风处保存3-5年没有问题。质量差一点的海参，普通消费者不好判断其究竟品质如何，不好判断能保存多长时间，因此建议不要长期存放干海参，应该尽早的吃掉，以免造成浪费。发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,中国吃网餐饮网提醒，如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
