吃虾要不要抽茎?抽了有没有不好的地方?
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:21
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-05 13:55
要抽，虾的背部有一条黑色的线，俗称虾线，虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
去虾线既是因为虾的消化道里有脏东西(这和去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。建议吃的时候将其撕掉。
热心网友
时间：2023-11-05 13:55
要抽啊！虾的背部有一条黑色的线，俗称虾线，那里面都是沙子，如果不把它去掉，吃起来会影响口感的，会有在吃沙子的感觉，很不好哦！
热心网友
时间：2023-11-05 13:56
不要，因为吃的时候虾肉很紧，有嚼感，虾肉不散，要是抽了就会散。
热心网友
时间：2023-11-05 13:57
你说的是虾泥吧，我们家吃虾的时候都不抽，我同学家就抽。其实没什么影响，我觉得是心理作用。
麻烦采纳，谢谢!
热心网友
时间：2023-11-05 13:57
抽了好吧 特别是龙虾 生活在那么脏的地方 茎是虾的肠道 很脏的 海虾好像我都不抽的···
