肉烧笋子怎么烧才好吃
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主料
五花肉
750克
竹笋
350克
辅料
盐
2克
生姜
3片
小葱
10克
八角
2个
料酒
30毫升
冰糖
20克
生抽
30毫升
老抽
15毫升
步骤
1.准备食材
2.准备调料
3.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净
4.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚刀块
5.把带肉皮的肉均匀的加入不粘锅里
6.煎出香味和油后再把骨头加入一起煸炒均匀
7.把生姜，小葱和八角下入煎出香味
8.倒入料酒煸炒均匀
9.加入生抽和老抽不断的煸炒至肉全部上色
10.加入开水和冰糖，水量和肉平盖上大火烧开转小火半小时
11.打开加入竹笋
12.大火煮开后尝试一下味道再加盐调整味道再转小火盖上烧20分钟
13.打开转大火收汁后熄火出锅
14.上桌
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步骤
竹笋红烧肉的做法步骤11.准备食材
竹笋红烧肉的做法步骤22.准备调料
竹笋红烧肉的做法步骤33.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净
竹笋红烧肉的做法步骤44.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚刀块
竹笋红烧肉的做法步骤55.把带肉皮的肉均匀的加入不粘锅里
竹笋红烧肉的做法步骤66.煎出香味和油后再把骨头加入一起煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤77.把生姜，小葱和八角下入煎出香味
竹笋红烧肉的做法步骤88.倒入料酒煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤99.加入生抽和老抽不断的煸炒至肉全部上色
竹笋红烧肉的做法步骤1010.加入开水和冰糖，水量和肉平盖上大火烧开转小火半小时
竹笋红烧肉的做法步骤1111.打开加入竹笋
竹笋红烧肉的做法步骤1212.大火煮开后尝试一下味道再加盐调整味道再转小火盖上烧20分钟
竹笋红烧肉的做法步骤1313.打开转大火收汁后熄火出锅
竹笋红烧肉的做法步骤1414.上桌
