紫菜汤蛋花汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:24
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-08 19:00
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
做法一
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2. 锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
热心网友
时间：2023-10-08 19:01
我想在我们的餐桌上，大部分人都吃过紫菜蛋花汤，它做起来相当的简单，因此在生活中大部分的人都会在家常菜中添加这样一道汤。能够很好的促进食欲，尤其是在炎热的夏季喜欢喝上一碗汤，吃饭也会好很多，现在我想跟大家好好的分享一下，紫菜蛋花汤怎么制作才最好喝。希望大家可以记住。
做法一：
材料
紫菜，鸡蛋，花生油，盐，葱花
做法
1，紫菜要先泡在水中，使其软化。
2，把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。
3，加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。
4，最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。
5，简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了!!
做法二：
菜谱简介
喝汤，可增加水分和营养，然后吃饭中，各种消化液分泌就会增加。这道汤比较有营养，含有丰富的碘、钙、磷、钾、铁、维生素A、C等。而且简单易学。饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。
材料
紫菜(海苔)1张，香菜10g，鸡蛋1个，香葱1根，虾皮，油、盐适量
做法
1、虾皮用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜摘洗干净，切成小段;葱切成葱花;紫菜撕碎;
2、处理好的1放入汤碗内。
3、炒锅上火，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和虾皮，用小火煮片刻，放精盐，淋入鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成一碗美味营养快捷的紫菜蛋花汤。
上介绍了3种做紫菜蛋花汤的方法，我想大家如果能够按照以上所说的，能够好好做的话，一定可以作出美味的紫菜蛋花汤来。作为家庭主妇，如果能学会做很多菜，对家庭的人来说是非常幸福的一件事。做紫菜蛋花汤的时候可以加一些虾米，有助于提味。
