山药去皮总是很麻烦?有什么给山药去皮的好办法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:32
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热心网友
时间：2022-06-28 10:06
喜欢做饭的人都知道有一道食材在制作的时候，如果不注意的话，很容易就会造成皮肤瘙痒，这道食材就是山药，因为山药中有一种特殊的物质，人体的皮肤如果直接和其进行接触的话，就会引发瘙痒。如果你也经常遇到这样一种现象的话，我教你一个特别实用的方法，保证你在削山药的时候，手一点都不痒。首先我们要准备一根筷子，将山药表面的泥沙清洗干净以后，用筷子直接插入到山药当中，再对其进行削皮，这样就会避免山药和皮肤接触，从而达到隔离的作用。
只需一根简单的筷子，就能将山药削得特别完整，而且还不用担心手痒的发生，用这样的方法去对山药进行处理的话，削出来的山药一根一根的特别完整，削好以后的山药我们需要将其放入到清水之下，开水龙头将其表面的杂质清洗干净后，就可以进行下一步的制作了。准备好以后的山药，还有一种不良好的现象，那就是山药特别容易发黑，为了避免这样的一种现象，削好以后的山药，我们需要将其放入到清水当中对其进行浸泡。
在对山药进行浸泡的过程当中，如果还在害怕山药会和你的皮肤进行接触的话，我这里还有一个更实用的方法，保证你的皮肤和山药进行接触了以后，皮肤也不会出现瘙痒的现象，那就是采用另一种食材白醋，倒入适量的白醋到清水当中，或者倒一小点的白醋到手心之上，将白醋涂抹到自己的手心手背当中，这时的我们就算是直接用手去和山药进行接触，也完全不用担心会出现任何瘙痒的现象，这可是一位饭店厨师告诉我的小方法，如果你学会的话，记得给家里人分享一下。
白醋除了可以防止山药对皮肤造成瘙痒以外，还有一个特别实用的好地方，那就是在白醋中富含了醋酸成分，在遇到白醋的时候，往清水中加入适量的白醋去对山药进行浸泡的话，可以很好地防止山药出现发黑的现象。加入白醋浸泡过后的山药，在入锅煸炒或者在熬炖以后，口感都会变得特别好吃，尤其是将其用高温进行煸炒的话，煸炒出来的山药吃起来特别的软绵，以上就是今天要和大家分享的一些知识，虽然有些啰嗦，但是特别的实用，希望能对你有所帮助。
热心网友
时间：2022-06-28 11:24
山药清洗干净，再高温蒸熟，蒸熟后的山药皮特别容易剥开。也可以把山药先用火烤一下，把它表面的绒毛烤化，再用筷子轻轻磨去山药的表皮。
热心网友
时间：2022-06-28 12:59
很多人碰到山药的黏液手会很痒，可以先把山药外皮上的泥洗干净，然后切成小段，再放到开水里烫一会儿，最后用冷水浸泡5分钟，这样就可以看到山药皮起来了。
热心网友
时间：2022-06-28 14:50
平时去山药皮都是拿削皮刀来去皮，但是如果觉得滑的话也可以选择把山药放在火上烤一下，把山药表面的绒毛烤化，然后再用筷子上端带有棱的部分磨掉山药的表皮，几分钟以后，山药的表皮就能全部去除，这时再用清水把山药洗干净就可以。
热心网友
时间：2022-06-28 16:58
可以给它切成一小段，把水烧开，在那个开水里面烫15秒再给它捞起来拿来削皮，削皮的时候就不会有粘手了，就比较好削。
热心网友
时间：2022-06-28 19:23
将山药洗净，切成小段小段放在开水里边浸泡一会儿，几分钟之后捞出，放在冷水里浸泡五分钟，浸泡的时候就可以看到山药的外皮。
