腐乳空心菜的家常做法
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前言
空心菜具有清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效。我是属于超爱空心菜的，甚至有时吃泡面都可以把空心菜一起放在泡面碗里，倒入开水一起泡熟了吃。今天这道腐乳空心菜是很经典的两广做法。
材料
主料：空心菜400g、腐乳1块；
辅料：油适量、盐适量、蒜米适量
腐乳空心菜
1
空心菜洗净摘去老梗备用。
2
空心菜切段。
3
少许的腐乳汁和碾碎的腐乳再加点清水调匀。
4
下油锅爆香蒜米。
5
倒入空心菜翻炒。
6
待空心菜炒软后淋入腐乳汁，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
腐乳汁已经很咸了，不需要再加盐。
