土豆和鸡腿怎么做，图
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发布时间：2022-03-06 23:22
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热心网友
时间：2022-03-07 01:24
用料
鸡腿4个
土豆1个大个子的
胡萝卜1个，不喜欢就不加
料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，糖，盐适量
步骤 1
把鸡腿洗干净，用厨房纸吸走水份，在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿
步骤 2
锅中到油，小火，把鸡腿放入锅中煎，两面金黄就OK啦，土豆胡萝卜切块倒入锅中，翻炒一下，火开到正常大小
步骤 3
倒入料酒，生抽，老抽，五香粉胡椒粉，糖，翻炒，这个量全凭自己喜好和经验，中餐这方面还是比较随意，不像烘培类要求精确，然后加入热水和所有食材齐平，大火烧开转中火炖25分钟左右，出锅前根据口味选择是否在加点盐。
热心网友
时间：2022-03-07 03:16
鸡腿烧土豆的做法步骤
鸡腿烧土豆的做法步骤：1 1用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。
鸡腿烧土豆的做法步骤：2 2葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。
鸡腿烧土豆的做法步骤：3 3泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。
鸡腿烧土豆的做法步骤：4 4土豆去皮切块。
鸡腿烧土豆的做法步骤：5 5油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
鸡腿烧土豆的做法步骤：6 6加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。
鸡腿烧土豆的做法步骤：7 7加入土豆块翻炒几下。
鸡腿烧土豆的做法步骤：8 8加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。
鸡腿烧土豆的做法步骤：9 9青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。
鸡腿烧土豆的做法步骤：10 10菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。
鸡腿烧土豆的做法步骤：11 11关火加入味精翻炒装盘了~！
