面粉可以做蛋糕用吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:11
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-21 23:41
用普通面粉做蛋糕是可以的，普通面粉里面加点玉米淀粉即可。一般来说用料普通面粉两份可以加一份玉米粉。再加四五个鸡蛋清就可以了。
假日里我和小外甥女闲暇之余想着做点蛋糕吃，可是家里没有高筋面粉，就学着用普通面粉，查了一下资料，我们用了：1000克普通面粉加上260克玉米粉，鸡蛋5个，水2000克，植物油600克，白砂糖800克。操作方法：
先将蛋黄和蛋清分开，放在两个容器里。再将白糖假如蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。 再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。美丽的大蛋糕蒸好了。甜甜软软的很美味。
热心网友
时间：2023-07-21 23:42
面粉当然可以做蛋糕，但是也要看面粉的种类适不适合做蛋糕，而且一般的蛋糕就是面粉加鸡蛋还有一些其他材料做成的。所以，面粉肯定是可以做蛋糕用的。
热心网友
时间：2023-07-21 23:42
我们取1000克面粉，加入5个聪明的母鸡蛋，加入一包牛奶，3克酵母粉，一勺白糖，用筷子搅拌成面絮，
这样不用沾手，然后揉成光滑的软面团，放在温和的地方醒发到2倍大。用鸡蛋和牛奶来发面更营养，加白糖可以增加发面速度，并不是甜的。这样就可以了
