鱿鱼母适合中年人吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:55
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-27 13:16
可以吃，但是不适合多吃，所以在食用时要注意稍微吃一些是可以的。
鱿鱼中的胆固醇含量较高，中老年人不适合吃，但另一方面，鱿鱼中同时富含牛磺酸，其有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用，而且富含不饱和脂肪酸如EPA、DHA等，因此，中老年人适当吃一些对健康是有益的。
热心网友
时间：2023-09-27 13:16
小乍鱿鱼干在全省最负盛名，每年农历四月至八月为“撮鱿鱼”的季节，其中五月、六月为旺产期。渔民将捕捞上来的上等鱿鱼(俗称“锁卷”，学名*乌贼)劈开，穿成一串挂起，晒干后制成鱿鱼干。鱿鱼干易存放且保质期可达一、二年之久，因此在小乍常年都能品尝，为小乍一大特色风味。
鱿鱼干不但味鲜肉美更具有丰富的营养价值．一盘“鱿鱼菜头(白萝卜)汤”为洒宴之首选，此汤做法亦十分简便：将鱿鱼干顺纹理剪成条状与备好的白萝卜丝放入清水中，用文火慢烧，等水沸腾后锅中散发出阵阵清香时，再放入微量味精、盐，即可出锅装盛，此汤不但美味香浓更具有醒酒、提神作用．
鱿鱼系中性食物，不燥热亦不阴凉，与其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的老人，)襁褓中的婴儿还是“月内”中的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母与红菇炖汤，更有养颜美容，滋补妇女“月内”之功效。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时加入少量鱿鱼干，其汤味道史浓史香更甜；也可直接烧烤食用，入口甘饴，妙不可言，是上等的酒宴小吃
热心网友
时间：2023-09-27 13:17
适合
用鱿鱼和西芹，番茄混抄，这样最能发挥他的营养价值
低热量而且Va和Vc含量十分丰富哦！
热心网友
时间：2023-09-27 13:17
鱿鱼干和鱿鱼母的营养价值:
鱿鱼是一种大众海鲜,曾列入清代“海八珍”之一，鱿鱼干营养价值较高，每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克，糖类3克，钙100毫克，磷1038毫克，铁4.4毫克，以及多种维生素。厦门的鱿鱼干体形适中，味道鲜美，淡干法加工，保持原味，没有盐分杂质，比其它地区优质。
鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效，有助于身体抗疲劳。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老，补虚泽肤作用。还能补充脑力、预防老年痴呆症等，对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人是特别有益健康的食物。
