晾干的萝卜丝怎么腌咸菜
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:49
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-11 08:56
—— 【开始制作】 ——
1、将青萝卜清洗干净后，切成条，拌入适量的盐抓匀，让萝卜条可以均匀的裹上盐，腌制8~10小时杀出水份。
2、腌好后倒出杀出的水分，剩下的萝卜条也要再挤压一下，按压出多余的水分。
3、将处理好的萝卜条放在簸箕上，晾晒三天，晒到完全干的状态。将晒好的萝卜干用温水浸泡1小时左右到微干的状态，口感就会变得脆脆的。
4、锅中炒一点花椒，将花椒粒炒香，用擀面杖压碎，与五香粉拌匀，再根据自己的口味加入适量辣椒粉，倒入1:1比例的香油和花椒油，适量的生抽，适量白糖，用筷子拌一拌，让料粉均匀的裹在萝卜干上，就可以直接吃了。
香辣下饭，剩下的萝卜干随吃随泡随拌即可，萝卜干会更容易保存。吃的时候用温水浸泡开。萝卜干不但可以拌小菜，还可以做炒菜，都是非常好吃的。
热心网友
时间：2022-07-11 10:14
晾干的萝卜丝腌咸菜的话，就锅中加入一品鲜，然后把它烧开，然后加入花椒八角大料香叶，然后再加入一点点的鸡精和味精，然后晾干之后倒入到你晾干的萝卜丝里面腌一个礼拜就可以了。
热心网友
时间：2022-07-11 11:48
1：先把萝卜洗净再切成丝在晾晒阴干水份。2：把晒干水份的萝卜丝用清水清洗干净，揉干晾干水份备用。3：在晾干水份的萝卜丝里放盐，五香粉，花椒粉，辣椒面，拌匀后装坛封存一个月后可食用。
热心网友
时间：2022-07-11 13:40
晒干的萝卜丝怎么腌咸菜？我喜欢蒸的萝卜咸菜。把萝卜干用热水洗干净。放到盆里。加入十三香生抽。倒入调料油。上锅蒸10分钟。出锅淋点辣椒油非常好吃。
热心网友
时间：2022-07-11 15:48
晒干的萝卜丝要放点生抽，芝麻。辣椒段，蒜瓣喝少许的糖和醋，这样腌制的咸菜好吃。
