光明乳业现在给牛奶杀菌用的是啥方法？

发布网友 发布时间：2022-04-22 14:05

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-07-13 00:58

光明乳业现在给牛奶杀菌使用的方法是巴氏灭菌法。

巴氏灭菌法是法国微生物学家巴斯德发明的一种冷杀菌方法，这种方法又被称之为低温消毒法，是一种在较低的温度下，不仅可以杀死细菌，又能保持物品营养物质存在，而且风味不变的一种消毒方法。

光明乳业采用的巴氏灭菌法，是在75℃环境下，对牛奶进行保温30分钟，然后急速冷却到4-5℃，然后在此温度下保存3-10天，最多不超过16天。因为一般细菌的致死点均为68℃与时间30分钟以下，所以，这种方法可以杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，极速的冷与热变化可以促使细菌的死亡。

这种方法不仅可以消灭细菌，而且还可以保持牛奶的风味与营养不变。因此，这种方法被广泛应用于食品行业。

所以，光明乳业现在给牛奶进行杀菌的方法就是巴氏灭菌法。

热心网友 时间：2022-07-13 00:59

光明乳业现在给牛奶杀菌用的是现在国际上通行的两种杀菌方式，一是巴氏杀菌法，通常用于鲜奶产品或者是酸奶中，这种杀菌方法产品的保质期比较短。

二就是高温杀菌法。常用于常温奶中，产品保存时间比较长。

两种杀菌方法都是安全的。

热心网友 时间：2022-07-13 00:59

光明乳业现在给牛奶杀菌用的是啥方法最常用的应该还是巴氏消毒法，就是瞬间高温一般的其他消毒方法也是有的，但是保质期越长就需要更精准的杀菌处理。

热心网友 时间：2022-07-13 01:00

牛奶普遍采用巴氏杀菌法，既短时间内加热到高温，利用高温杀死细菌等，随后灌装，让牛奶在无菌或者接近无菌的环境内保存期期加长袋装是30天，枕装是45天，盒装是180天

热心网友 时间：2022-07-13 01:01

光明乳业，现在给牛奶杀菌都是用先进的科技杀菌。